- पीठ - 2 कप
- बेकिंग पावडर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - 1/2 चमचे
- अंडी - 1 तुकडा
- साखर - 1 काच
- नारिंगी फळाची साल - 1 चमचे
- वितळलेले बटर - 1/4 कप
- आंबट मलई - 1 1/4 कप
- वाळलेल्या कोंबडी - 3/4 कप
- साखर - 3/4 ग्लास (खिडकी)
- नारिंगी फळाची साल - 1 चमचे (झिलई)
- संत्रा रस - 1/4 कप (गळका)
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन बाजूला सेट, 12 खंडांसह मफिन आकार वंगण घालणे. एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ मिक्स करावे. एका मोठ्या वाडग्यात, अंदाजे 20 सेकंद मिक्सरसह अंडी मारतो. मिश्रण जाड होईपर्यंत साखर घालून झटकून घ्या. बारीक किसलेले संत्रा फळाची साल सह मिक्स करावे. हळूहळू मेल्टेड बटरसह धूळ. अर्धा आंबट मलई जोडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि उर्वरित आंबट मलई जोडा. पिठ मिश्रण घालून मिक्स करावे. क्रॅनबेरीज जोडा आणि बेरीज समान रीतीने वितरित होईपर्यंत (खूप लांब मिक्स करू नका) हलके मिश्रण करा. 2. आडव्या कप्प्यांमध्ये (वेगळे साठी आंब्याच्या 2 1/2 tablespoons) दरम्यान समान रीतीने विभाजन करा. 20-23 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत रंगीत प्रकाश होईपर्यंत नाही. ग्लाझसह मफिन झाकण्याआधी 5 मिनिटांसाठी थंड होण्यासाठी परवानगी द्या. 3. बारीक तुकडे करणे, 1/2 कप शर्करा आणि एक वाडगा मध्ये संत्रा फळाची साल मिक्स करावे, बाजूला सेट. एका लहान सॉसपाणीमध्ये, उर्वरीत साखर (1/4 कप) आणि संत्रा रस एकत्र करा, मध्यम गॅस वर उकळी आणा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत वेळोवेळी मिक्स करावे आणि मिश्रण जाड होई. 4. तसेच झिलई सह तयार muffins वंगण घालणे 5. साखर आणि नारंगी फळाची साल या मिश्रणाने शिंपडा. मफिन्स गरमागरम सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 3-4