Cucumbers सह बटाटे पासून Zrazy
- बटाटे 1 किलो
- 2 ਸਲ्याची काकडी
- प्रक्रिया चीज 50 ग्रॅम
- 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल
- 1 टेस्पून एल लोणी
- 1 बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर
- सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या चिमूटभर
- 2 टेस्पून. एल पीठ
- मीठ
पाककला:
ते तयार होईपर्यंत एकसमान बटाटे उकळून घ्या. यावेळी, भरणे तयार. हिरव्या भाज्या धुवून आणि दळणे काकड्या आणि पनीर लहान चौकोनी तुकडे, हिरव्या भाज्या सह मिक्स. बटाटे पील करा आणि, मशिनमध्ये न घालता मशिनमध्ये टोस्ट घाला. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा मॅश बटाटे पासून केक्स बाहेर घालावे मध्यभागी, कढईत ढवळावे आणि कडा आणावा. 2-3 मिनीटे गोल्डन क्रस्ट होईपर्यंत भाजीपाला आणि बटर यांचे मिश्रण असलेल्या मिश्रणात पिट भांडे पिठ आणि पिठात घाला. प्रत्येक बाजूला
बटाटा टीर्टलेट
- बटाटे 500 ग्रॅम
- पुरेशी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या 250 ग्रॅम
- Gruyere चीज 300 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- 100 मिली दूध
- मीठ, मिरपूड
पाककला:
एक पातळ थर मध्ये पीठ-पॅड पृष्ठभाग वर मठ बाहेर रोल. त्यात 5 ते 6 सें.मी. व्यासाचे 6 मंडळे कट करा. टीर्टलेट्ससाठी tartlets ठेवा, चर्मपत्रिकेच्या मगांस झाकून ठेवा, कोरलेली सोयाबीनमध्ये ओतणे आणि 180 डिग्री सेल्सियस ते 15 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. थंड होऊ द्या, बीन्स आणि चर्मपत्र काढून टाका. ओव्हन बंद करू नका. उकळत्या salted पाणी, 15 मि मध्ये लहान चौकोनी तुकडे आणि उकळणे मध्ये कपात बटाटे पील एक चाळणी करण्यासाठी फेकणे लसूण स्वच्छ आणि दळणे मोठ्या खवणी वर चीज शेगडी प्युरीमध्ये दूध असलेल्या मॅश आलू, लसूण, चीज, थोडी मिठ आणि मिरपूड घाला. Tartlets मध्ये भरणे ठेवा आणि 7-10 मिनीटे ओव्हन करण्यासाठी परत.
चिकन आणि कॉर्नसह बटाटा पुलाव
- बटाटे 1 किलो
- 4 चिकन fillets
- 2 गाजर
- 1 लीकचा दांडा
- ब्रोकोलीचे 50 ग्रॅम
- कॅन केलेला कॉर्न 200 ग्रॅम
- 400 मिली दूध
- लोणी 40 ग्रॅम
- 1 टेस्पून एल पीठ
- किसलेले चीज 150 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड
तयारी वेळ: 1 तास सर्व्हिंग: 10
पाककला:
भाज्या साफ 2-3 भाग, अर्धा carrots मध्ये बटाटे कट. फुलणे वर disassemble ब्रोकोली. काप मध्ये leeks च्या पांढरा भाग घालावे एक लांब दांडा शिजवलेल्या होईपर्यंत 20 मिनिटे शिजवा. चिकन पट्टिका तयार धुऊन, वाळलेल्या, तयार भाज्या एक स्वतंत्र पॅन मध्ये ठेवले. 750 मि.ली. थंड पाणी घालावे, एक उकळणे आणणे आणि 25 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड चिकन सह पॅन पासून 300 मि.ली. मटनाचा रस्सा बाहेर घालावे. चिकन काढा आणि चौकोनी तुकडे करावेत. उर्वरित द्रव आणि भाज्या एक एकसंध पुरीमध्ये ब्लेंडरसह ग्राउंडसह ठेवावीत. आधीपासूनच सॉसपॅलीनमध्ये अर्धा मटर लावून घ्यावे आणि 1 मिनिट शिजवा. हळूहळू सॉस thickens होईपर्यंत ढवळत, दूध आणि उष्णता 300 मि.ली. पाणी घालावे लागते. भाजी मॅश बटाटे, चिकन तुकडे आणि कॉर्न, हलक्या हाताने मिक्स जोडा. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस पुरीत बटाटा लावा आणि उर्वरित दूध आणि बटर मिसळा. एक प्रजनन फॉर्म सह greased मध्ये चिकन सह भाज्या वस्तुमान ठेवा मॅश बटाटे सह शिजवा आणि एक चमचा सह गुळगुळीत 20 मिनिटे बेक करावे. पेंड्याला काढून टाकून ओव्हनमधून काढून टाकावे आणि परत 10 मिनीटे ओव्हनकडे परतवा जोपर्यंत पुलाव्याच्या पृष्ठभागावर सोनेरी क्रस्ट नसेल.
स्पॅनिश मध्ये बटाटे
- बटाटे 900 ग्रॅम
- 2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- स्वतःच्या रस मध्ये टोमॅटो 250 ग्रॅम
- 1 कांदा
- लसूण 3 पाकळ्या
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- 1 टिस्पून पेपरिका
- चिमूटभर साखर
- मीठ, मिरपूड
पाककला:
बटाटे पील, काप मध्ये त्यांना कट, एक साचा मध्ये त्यांना ठेवले आणि ऑलिव तेल शिंपडा मीठ आणि मिरपूड 45 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे. 200 डिग्री सेल्सिअस सॉस तयार करा. पील कांदा आणि लसूण टोमॅटो नीट ढवळून घ्यावे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, तेल तापविणे आणि ओनियन्स तळणे, 5 मिनिटे लसूण, चटणीसह टोमॅटो, पेपरिका, साखर आणि चवीपुरते मिठ घालावे. शिजवलेले आच्छादन 10 मिनिटे गरम सॉससह बटाटे सर्व्ह करावे.
हेम सह बटाटा पॅनकेक्स
- बटाटे 700 ग्रॅम
- 1 कांदा
- 100 ग्रॅम हे ham
- Smoked चीज 100 ग्रॅम
- 1 अंडे
- 2 टेस्पून. एल पीठ
- 4 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- 1 टेस्पून एल चिरलेला बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा)
- चिमूटभर वाळलेली एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- मीठ, मिरपूड
कांदा, चिरून, चीज आणि लहान चौकोनी तुकडे बटाटा मोठ्या खवणी वर शेगडी, एक चाळणी मध्ये पट आणि एक चमचा सह वस्तुमान बाहेर पिळून टाकणे. पिठ, अंडी, कांदा, हेम, चीज, वनस्पती, मीठ आणि मिरचीसह बटाटे एकत्र करा. एका फ्राइंग पॅनमध्ये 1 टेस्पून गरम करा. एल वनस्पती तेल 3-4 मिनीटे मध्यम आचेवर चिरून मळून घ्या. प्रत्येक बाजूला, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल जोडणे, शिजवलेले बाकीचे जेवण बनवा.
"बटाटा-गरीब माणूस"
- बटाटे 1 किलो
- 1 पिवळा आणि हिरवा गोड मिरपूड
- 2 कांदे
- लसूण 4 पाकळ्या
- 100 मि.ली. शुभ्र कोरडा वाइन
- 0.5 कप ऑलिव्ह तेल
- 1 टिस्पून ग्राउंड पेपरिका
- 2 बे पाने
- मीठ, मिरपूड
पाककला:
भाज्या साफ पातळ काप, कांदे मध्ये बटाटे कट - अर्धा रिंग, peppers - पट्ट्यामध्ये सह, कोर काढून टाकत. लसूण चिरून मूस मध्ये थोडे तेल घालावे प्रत्येक थर, मीठ, मिरपूड, पेपरिका आणि लसूण ठेवणे, बटाटे, मिरची आणि ओनियन्स च्या स्तरांवर ठेवा. लॉरेल पाने घालून उरलेले तेल घाला वाइन मध्ये घालावे आणि पाणी घालावे जेणेकरून त्यास ढासांच्या मध्यभागी पोहचावे. 1 तास ओव्हनमध्ये 200 अंश सेंटीग्रेड कुकमध्ये शिजू द्या.
मोहरीसह मॅश बटाटे
- बटाटे 1 किलो
- चरबीच्या साहित्यात 150 मिली क्रीम 22%
- लोणीचे 50 ग्रॅम
- 2 टेस्पून. एल मोहरी
- 1 अंडे
- मीठ, मिरपूड
बटाटे पील, अर्धा आणि उकळणे कट मध्ये salted पाणी, 20 मिनिटे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी लावा आणि एक लहान आग वर वितळणे बटाटे एक भांडे पाणी काढून टाकावे, एक पुरी मध्ये बटाटे मॅश सत्त्व घालावे, मोहरी, लोणी, अंडी, मिठ आणि मिरची घालावे. व्यवस्थित ढवळावे सर्व्ह करताना, आपण ताजे herbs सह शिंपडा शकता
बटाटे आणि मशरूम सह पाय
- बटाटे 400 ग्रॅम
- Champignons 250 ग्रॅम
- लोणीचे 50 ग्रॅम
- 2 टेस्पून. एल वनस्पती तेल
- 1 अंडे
- 1 हिरव्या ओनियन्स च्या घड
- बडीशेप 0.5,5 घड
- मीठ, मिरपूड
चाचणीसाठी:
- 2 कप मैदा
- 125 ग्रॅम मटार
- 4 टेस्पून. एल 20% चरबी सामग्रीसह आंबट मलई
- 2 टीस्पून बेकिंग पावडर
पाककला:
तयार, 20 मिनिटे पर्यंत एकसमान बटाटा उकळणे. एका कढईत ठेवलेल्या लहान चौकोनी तुकडे, थंड खसखरीत कट, आंबट मलई एकत्र करा. त्याच वाडगा मध्ये, बेकिंग पावडर आणि मीठ एक चिमूटभर सह पीठ शिंपडा. कणीक मळणे कणिक एका टेबलवर ठेवून 10 मिनीटे गुंडाळून घ्यावे. चित्रपट चालू करा आणि 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा. मशरूम, बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्स धुणे 4 भाग मध्ये मशरूम कट, हिरव्या ओनियन्स आणि बडीशेप चिरून घ्यावा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मशरूम तळणे, 8 मिनिटे. हिरव्या ओनियन्स घालून 2 मिनिटे शिजवा. , बटाटे बंद घालावे, थंड स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट परवानगी बडीशेप, तळलेले मशरूम आणि ओनियन्स, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह एकत्र करा. मळलेल्या पिठात दोन असमान भाग आहेत. पिठात पीठ केल्यावर त्याचे बहुतेक भाग एका पातळ थरमध्ये हलवा आणि ते एका ग्रीक स्वरूपात ठेवा. कणिकांवर भरणे ठेवा, चिरलेली बटर घाला. कढईच्या दुसर्या भागावर बारीक रोल करा, त्यांना केकने झाकून आणि कडा बांधून घ्या. हलक्या हडलेल्या अंडीसह पृष्ठभाग वंगण घालणे केक च्या मध्यभागी एक भोक करा एक preheated ओव्हन मध्ये केक ठेवा 190 ° सी आणि 25-30 मिनीटे बेक.
चीज आणि ओनियन्स सह बटाटा souffle
- बटाटे 1000 ग्रॅम
- 1 कांदा
- 3 अंडी
- 300 मिली दूध
- 100 ग्रॅम किसलेले पुर्गेसन
- 1 टेस्पून एल दाणेदार मोहरी
- 1 टेस्पून एल लोणी
- 0.5 टेस्पून. एल पीठ
- मीठ, मिरपूड
पाककला:
बटाटे पील, उकळत्या salted पाणी ओतणे आणि उकळणे आणण्यासाठी, 3-4 भागांमध्ये प्रत्येक कट. कूक, झाकण सह झाकून, 15-20 मिनिटे., मऊ होईपर्यंत, पाणी काढून टाकावे. किमान 2-3 मिनिटे बटाटे शिजवावे म्हणजे ते सुकवले जाईल. पुटमधील मॅश बटाटे, मिठ आणि मिरपूड घालून खमंग बेकॅमल सॉस तयार करा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी वितळणे, ढवळत 1 मिनिट, मैदा आणि तळणे मध्ये ओतणे. हळूहळू दूध ओतणे आणि सॉस thickens होईपर्यंत, 7-9 मिनीटे लहान आग वर, ढवळत, ढवळत. अर्धा किसलेले चीज, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम एकत्र करा. बाजूला सेट करा आणि थंड करण्यास अनुमती द्या प्रथिने पासून वेगळे yolks बेकॅमल सॉस, जिरे आणि मोहरी सह मॅश बटाटे मिक्स करावे. एक स्वच्छ वाडगा मध्ये, जाड फोम करण्यासाठी प्रथिने झटकून टाकणे आणि मिश्रण जोडू. ओव्हन 200 ° सेल्सिअस तयार झालेले उत्पादना तेल ओल्या रीफ्रॅक्ट्री मोल्ड्समध्ये हस्तांतरित करा. शिजवलेले उरलेले उष्मांक शिंपडा. 30-35 मिनीटे बेक करावे आणि जोपर्यंत सुवफली वाढते आणि सोनेरी रंगाची पाने मिळतात तोपर्यंत. ताबडतोब टेबल सबमिट करा