Cranberries पासून मसाला पाककला Cranberries च्या बेरीज अतिशय उपयुक्त आहेत, ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सर्व प्रकारच्या फक्त एक कोरीव काम आहेत. बहुतेकदा क्रॅनबेरीचे फळ पेय, जेली, रस यांसह तयार केले जातात, साखरयुक्त पिके तयार करतात, या झाडाची पाने चहाला जोडतात! एक मनोरंजक बाब - क्रॅनबेरी जातीचे बियांस ताजे स्वरुपात पुढील कापणीपर्यंत सहज ठेवता येऊ शकतात, जर ते पाण्याने भरलेल्या लाकडी बॅरेलमध्ये ठेवतात 17 व्या शतकाच्या सुरूवातीस इंग्लँडच्या क्रॅणबरीजला "भाई" म्हणून संबोधले गेले, बर्याचदा लोक अस्वलानुसार खात असत म्हणून ते पाहत होते. आणि तिचे नाव बोरासारखे बी असलेले लहान फळ-क्रेन होते, ते एका जातीचे लहान लाल फळ फुलपाखरे प्रकारामुळे येते - हे क्रेनच्या मान आणि डोकेचे स्मरण करून देते. क्रॅनबेरी मूस, ज्याचा आम्ही प्रयत्न करतो, त्याला खूप समृध्द चव आणि सुगंध आहे, स्वाद आंबट-गोड आणि चिकट बनते. तयार करण्यासाठी तो योग्य berries आणि साखर एक पेला एक पेला घेणे आवश्यक आहे. मसाला जाड करण्यासाठी आम्ही रवा वापरतो, परिणामी मूस खूपच नाजूक आणि जाड जेलीसारखे थोडा आहे. क्रॅनबेरी मूसचे मुख्य रहस्य म्हणजे मांगाचा परिचय देणे म्हणजे ते एक गठ्ठ नसेल आणि नंतर आपण एक मजेदार आणि अतिशय उपयुक्त मिठाई प्राप्त कराल.
साहित्य:- एका जातीचे लहान लाल फळ ताजे 1 टेस्पून.
- साखर 1 टेस्पून.
- ग्रोट्स मॅन्हा 3 टेस्पून एल
- पाणी 3 टेस्पून.
- चरण 1 मूस तयार करण्यासाठी एका काचेच्या साखर, एक ग्लास क्रानबेरीज आणि रवा लागेल.
- पायरी 2 क्रॅबनबेरी उकडलेल्या पाण्यात दोन चमचे घालून लाकडाचे दगडी करून धुतले जातात.
- चरण 3 मग, जाळीने मिक्स करावे आणि रेसिपीमध्ये रस घालावा.
- चरण 4 उर्वरित बेरीज एका सॉसपैन्नात ठेवून 3 कप पाणी आणि 5 मिनिटे उकळवा.
- पाऊल 5 मग मटनाचा रस्सा काढून टाकावे.
- चरण 6 एक उकळी आणा आणि रवा घाला, सतत ढवळत राहा जेणेकरून कोणतेही ढीग नाहीत. 15 ते 20 मिनिटे मंद आचेवर, कमी उष्णतेवर कफ्रुट उकळा.
- पाऊल 7 साखर जोडा, उकळणे सर्वकाही आणू आणि उष्णता दूर करा
- चरण 8 थंड पाण्यात घालावे.
- पायरी 9 झटकन झटकन झटकून टाका, जेणेकरून ते थोडीशी वाढेल.
- चरण 10 चष्मा किंवा क्रॅमनिकमीमध्ये मूस घाला आणि 2-3 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा. देण्यापूर्वी, ताज्या क्रॅनबेरीसह सजवा.