अजमोदा (ओवा) रूट, उपयुक्त गुणधर्म

"समस्या टाळणारी एक उपयुक्त सवय." त्यामुळे मुळे आणि मसालेदार वनस्पतींचे पाने खाण्याच्या बद्दल पोषणतज्ञ सांगा. कदाचित सर्वात सामान्य आणि सामान्यतः वापरली जाऊ शकते अजमोदा म्हणून ओळखले जाऊ शकते त्याच्या ताजे आणि सुवासिक हिरव्या भाज्या शिवाय उन्हाळ्यात आणि स्प्रिंग सॅलड्स, सूप्स, मांस आणि फिश डिश कल्पना करणे अशक्य आहे. तिची जठर व्यवस्थित ठेवली जाते, जे ताजे आणि वाळवलेले दोन्ही गृहिण्यांचा वापर करतात, पहिल्या पदार्थांमध्ये जोडून, ​​आणि मांस किंवा मासेसाठी मसाला म्हणून. पण फक्त स्वाद गुण आम्हाला अजमोदा (ओवा) रूट शकते, उपयुक्त गुणधर्म देखील असू एक स्थान आहे? आम्ही आज शोधून काढू!

ही वनस्पती भूमध्यसामग्रीपासून येते, जेथे ती अजूनही जंगली राज्यात आढळते. वनस्पतीच्या नावाचे स्पष्टीकरण देणारा एक आख्यायिका आहे. तिच्यानुसार, ही झाडे दगडी मातीच्या वर आढळली होती आणि प्राचीन ग्रीक म्हणूनच "पेट्रोसेलिनॉन" असे म्हटले जाते, म्हणजेच शब्दशः "एक दगड वाढत आहे" (ग्रीक "दगड, रॉक" या शब्दाचा अर्थ "पेट्र" असा आहे). अजब, आम्ही आधीच या नावाची साधी आवृत्तीशी परिचित आहोत - अजमोदा (ओवा) अजमोदा (ओवा) किंवा पेट्रॉस्लिनम क्रिस्टम हा मूळ आणि पान आहे. हे रूट अजमोदा (पर्सले) येथे आहे ज्या मुळे सर्वात विकसित होतात, तर पानांच्या विविधतेमध्ये ते पातळ आणि विनाव्यत्यय आहे. विशेषज्ञ-वनस्पतिविज्ञानी अजमोदा (ओवा) मूळ आकाराचे वर्णन करतात: उभे, मांसाहारी, मांसल रंग - पिवळसर-पांढरा, कधी कधी औषधे आणि औषधे यांच्याविषयी जुन्या पुस्तकात आणि स्वयंपाकासाठी तयार केलेले पाककृती या शब्दाचे दुसरे नाव "पांढर्या मुळ" आहे. सुगंध फर्म आणि मसालेदार म्हणून व्याख्या आहे, चव sweetish म्हणून चिन्हांकित आहे

अजमोदा (ओवा) आणि वनस्पती सर्व भाग जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ एक समृद्ध रचना आहेत. हे सर्व "पुष्पगुच्छ" असे घटक आहेत जे विस्तृत उपचारांच्या गुणधर्मांचे निर्धारण करते. परंतु, जर आपण या वनस्पतीच्या मुळापासून जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ घेऊ इच्छित असाल तर आपण त्यांचे धान्य व स्टोरेजचे नियम पाळा. एकाच वेळी मुदती आणि कापणीच्या पद्धतींचे पालन करणे महत्वाचे आहे. वनस्पती दुसऱ्या वर्षाची कापणी केल्यास, किंवा ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये, उपयुक्त पदार्थांची सामग्री उच्च आहे, वसंत ऋतू मध्ये उपचारात्मक वापरासाठी अजमोदा (ओवा) च्या मुळे तयार करा. औषधी वनस्पती तयार करताना स्वारस्यपूर्ण शिफारस चंद्राच्या चक्राचा विचार असेल. या कालावधीतील ऊर्जा आणि शोध काढूण घटकांची संख्या सर्वात मोठी आहे असे मानले जाते कारण अजमोदा (ओवा) रूट उत्तम चंद्राच्या तिसऱ्या आणि पहिल्या टप्प्यात गोळा आहे. परंतु, दुर्दैवाने, कोरडवाहक स्थिती लक्षात घेतल्या नसल्यास रोपांच्या कच्चा मालचा औषधी मूल्य नष्ट होऊ शकतो. संकलित सामग्री वाळवणे, नाही विशेष अटी आहेत तर, सूर्यप्रकाश टाळण्यासाठी, एक उबदार, तसेच हवेशीर खोलीत चालते करणे आवश्यक आहे. हे अजमोदाचे मूळ असलेल्या आवश्यक तेले उपस्थितीच्या संदर्भात हे विशेषतः महत्वाचे आहे.

अधिक तपशील मध्ये अजमोदा (ओवा) घटक, त्याच्या रूट आणि उपयुक्त गुणधर्म घटक विचार करा. म्हणून, आवश्यक तेलाची रचना 1-एपिनेन, अलायल्टेत्रमॉक्सीबेंझिन, बर्गापेन, क्युमरिन, ऍपियन आणि मायरिस्टिकिन यांचा समावेश आहे. एपिओल आणि मेरिस्टिकिनमध्ये आवश्यक तेलांच्या घटकांमुळे वाढीव गर्भाशयाच्या आकुंचन होण्याची संपत्ती आहे. म्हणून, गरोदर स्त्रिया मध्ये अजमोदा (पर्सले) वापरण्यावर एक चेतावणी आहे अत्यावश्यक तेले व्यतिरिक्त, अजमोदाचे मूळ प्रथिने, शर्करा, अमीनो अम्ल, सेंद्रीय ऍसिडस् आणि इतर संयुगे असतात.

वनस्पतींमध्ये, मुळासह अनेक खनिज पदार्थ सापडले आहेत (कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम, मॅगनीज आणि पोटॅशियम, तांबे आणि लोखंड, जस्त, क्रोमियम, आयोडिन आणि इतर), विविध गटांचे जीवनसत्वे. रूट आणि अजमोदा (ओवा) इतर भागांमध्ये, एक apion आहे (एक उच्चार लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे) हे ग्लाइकोसाईड शरीरातून यूरिक एसिड लवण काढून टाकण्यास मदत करते, जे संधिरोग आणि संयुक्त रोगांसाठी महत्त्वाचे आहे.

अजमोदा (ओवा) उपयुक्त गुणधर्म आणि, विशेषतः, त्याच्या मुळे प्राचीन पासून ओळखले जातात. जरी प्राचीन ग्रीक आणि रोम देखील गोळा नाही फक्त, पण विशेषतः औषधी कारणांसाठी लागवड आणि सर्व प्रसिद्ध डॉक्टर इब्न सिना यांनी म्हटले की, "अजमोदा (ओवा) खांबा, पसीने घास उठते, श्वासोच्छवासात अडथळा आणतात, त्यांच्या निर्मितीच्या सुरुवातीस ट्यूमर विरघळतात, खोकला, शर्मिंदगी आणि श्वसनमार्गात अडचण घेण्यास मदत होते, हे यकृत आणि प्लीहासाठी उपयुक्त आहे, त्याचे विघटनकारी पदार्थ" .

कोणत्या परिस्थितीत अजमोदा (ओवा) रूट्स खाणे उपयुक्त आहे? परिस्थितींची सूची खूपच व्यापक आहे: आतड्याचे उल्लंघन (उबदार व फुप्फुसात), उच्च आंबटपणा, हृदयाची सूज, खोकणारी परिस्थिती आणि हृदय विकृती (दोषरहित), मूत्राशय आणि मूत्रपिंड सूज येणे, वेदनादायक मासिकधनी आणि मादीचक्राचा भंग, prostatitis सह जठराची सूज. प्रभावीपणे अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्ट, खोकला, यकृत समस्या आणि चयापचय च्या रोगांमध्ये अजमोदा (ओवा) रूट अर्ज. गरीब भूक सह, अजमोदा (ओवा) रूट्स नवीन वापरण्यासाठी शिफारसीय आहे खाज सुटण्याकरिता कीटक चावणे पासून आराम च्या निर्देश आहेत, पण हे वनस्पतीच्या जोमाने कट शाखा असलेल्या बाबतीत अधिक आहे.

अजमोदाची मुळे त्वचा पांढर्या रंगासाठी वापरली जाते, देखावा आणि freckles काढण्याची प्रतिबंध, गडद रंगद्रव्य स्पॉट्स दूर. या प्रकरणांमध्ये लिंबाचा रस असलेल्या मिश्रणात अधिक स्पष्ट परिणाम प्राप्त होतात. अजमोदा (अळीऊल) च्या बाह्य मुळे बाह्य अनुप्रयोग संबंधात, तो लक्षात घेतले पाहिजे की अजमोदा (अजमोदा) सारख्या काही वनस्पती, (म्हणजे रूट), फोटो-बर्न्स होऊ.

आता आपण अजमोदा (ओवा) मूळ, आपल्या दृष्टीने आपल्या बेड वर एक नियमित आहे जे पहिल्या दृष्टीक्षेपात वनस्पती, या सोपे च्या फायदेशीर गुणधर्म बद्दल सर्वकाही माहित