- पीठ - 1 1/2 कप
- कॉर्नस्टार्क - 1/4 कप
- मीठ - 1/2 चमचे
- पिवळी कॉर्न फ्लोर - 1/2 कप
- साखर - 2/3 कप
- लिंबू, फळाची साल - 1 तुकडा
- खोलीच्या तापमानाचे बटर - 240 ग्रॅम
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क काढण्यासाठी - 1 चमचे (किंवा बदामाच्या अर्कच्या 1/2 चमचे)
1. मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये पीठ, स्टार्च आणि मीठ एकत्र ठेवणे. कॉर्नमेमलबरोबर मिक्स करावे आणि मिश्रण बाजूला ठेवावे. मिक्सर मिक्स साखर आणि मिक्स एकत्रित होईपर्यंत, साखर ओले आणि सुवासिक होईपर्यंत. सुमारे 3 मिनिटे सरासरी वेगाने मिक्सरमध्ये मिक्सर आणि व्हिनिला अर्क जोडा. मिक्सरची गती कमी करण्यासाठी कमी करा आणि कोरडी साहित्य घाला. खूप वेळ फोडू नका एक रबर spatula वापरून, एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये dough ठेवले. याचे कारण आंबट चिकट आहे. 2. पिशवी ओपन केल्याने ते कामाच्या पृष्ठभागावर लावा आणि ते 22x26 सेंटीमीटर मापणा-या आयतामध्ये लावा आणि सुमारे 6 मिमी जाडी. सर्व हवा काढण्यासाठी पिशवी दाबा, त्याला बंद करा आणि किमान 2 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये dough refrigerate. सीलबंद पिठ 2 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाईल. पेस्टमेंट पेपर किंवा सिलिकॉन मेट्ससह दोन बेकिंग शीट्स 175 अंशात ओव्हन करून ओव्हनमध्ये ओतावे. कटिंग मंडळावर आटून ठेवा, पॅकेज कट करा आणि टाकून द्या. एक शासक आणि एक धारदार चाकूने सशस्त्र करून, 3.5 सेंटीमीटरच्या मापनात स्क्वॉशमध्ये कपात करावी. बेकिंग शीटवर बिस्किटे बाहेर काढा आणि त्यातून दोनदा फाट्या आणि त्यातून दोनदा घासून द्या. ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे ठेवा आणि ओव्हन तपमान 150 अंश कमी करा. 25-30 मिनीटे बिस्किटे बेक करावे, बेकिंग प्लेट्स फेकून आणि स्वयंपाकाच्या वेळेत ते बदलून घ्यावे. तयार कुकीज सोनेरी असावेत. त्यास रॅकवर ठेवा आणि तपमानावर थंड करा
सर्व्हिंग: 10-15