आधुनिक मार्केट कॅरब (एस्प्रेसो) कॉफी मशीनची भरपूर ऑफर करते, जेणेकरून आपल्याकडे निवडण्यासाठी भरपूर असेल. घरासाठी एस्प्रेसो कॉफी मशीन कशी पहावी आणि कशी निवडायची हे शोधणे केवळ उरते.
एस्प्रेसो कॉफी मशीनमध्ये, कॉफीच्या कॉफीच्या प्रमाणात तयार केले जाते जे मोठ्या वाफ दाबांना तोंड देतात. या प्रकारे बनविलेले पेय आहे आणि "एस्प्रेसो" असे म्हटले जाते. दुसरे नाव - "कार्बो" - या कॉफी निर्मात्यांना त्यांच्या डिझाईन च्या अनन्यसाधारणतामुळे प्राप्त झाले: प्लास्टिक किंवा मेटल हॉंग यासारख्या कॉफ़ी उत्पादकांच्या जागी गॅलिश कॉफीसाठी फिल्टर मेष किंवा बॅग.
एस्प्रेसो कॉफी मशीनमध्ये कॉफ़ी तयार करताना, सर्वप्रथम बायलरला पाण्याने भरावे लागते आणि हॉर्न - ग्राउंड कॉफ़ीसह, त्याचवेळी हे हॉर्नची सामग्री योग्य प्रकारे कॉम्पॅक्ट करणे आवश्यक आहे सर्व विश्रांतीसह, कॉफी मशीन स्वतःचे व्यवस्थापन करेल: उच्च दाबाने, स्टीम कॉफी पावडरमधून जातो आणि मग तयार पेय ही कप गरम होते जे ते उबदार करण्यासाठी इष्ट आहे.
कॉफी उच्च दाबाप्रमाणे केली जात असल्याने, कॉफीची भुकटी ठरवणारे उपयुक्त पदार्थ आणि घटक जास्तीत जास्त कॉफी कॉफी पावडरमधून काढता येतात. आणि उच्च जलप्रवाह 25% इतका कॉफी पदार्थ घेण्यास मदत करतो - आणि साधारणपणे हे आकृती 15-18% स्वयंपाक करीत आहे जेणेकरून कॉफी बीनचा वापर जवळजवळ एक तृतीयांश कमी करता येईल. Carob कॉफी निर्मात्यांना देखील अनेक वापरकर्त्यांद्वारे कौतुक केले कारण ते तयार केलेले पेये - सॅर्ममिक फोमच्या पृष्ठभागावर मलई तयार करणे शक्य करते.
तर, कार्बो कॉफी मशीनचे काम हा वाफ दाबांवर आधारित आहे. म्हणून, साधनाची निवड या पॅरामिटरनेच होणे आवश्यक आहे.
एस्प्रेसो कॉफी मशीनचे सोपा, किंवा "अल्पवयीन" मॉडेल 4 बारपर्यंत दबाव वाढवू शकतात. हे उपकरण एका बंदिच्या भांडीत गरम केले जाते, आणि नंतर जेव्हा दबाव मर्यादा गाठली जाते तेव्हा वाल्व्ह उघडतो आणि कॉफी पावडरच्या माध्यमातून स्टीमला जातो. त्याच वेळी स्टीम खूप गरम आहे, आणि हे अंशतः पेय सुगंध नष्ट करते अशा तंत्रज्ञान आणि अधिक आहे: अति तापविलेला वाफ आपण अधिक कॅफिन काढू आणि पेय अधिक invigorating करा करण्यास अनुमती देते. कॉफ़ी मशीनसाठी जे 3.5 बारचे दाब पुरवते, वीज सहसा 1000 पटींपेक्षा जास्त नसते, कॉफी तयार करताना सुमारे दोन मिनिटे लागतात.
उच्च श्रेणीचे इंस्ट्रूमेंट्स 15 पट्टीचा दाब विकसित करण्यास सक्षम आहेत - हे एक अंतर्निर्मित इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक पंप प्रदान करते जे एका फ्यूसरसह तयार होते, ते सुमारे 84-95 अंश तापमानाला गरम करते. हे डिझाइन शब्दशः फिल्टरवर जमिनीवर कॉफीच्या कणांद्वारे दबावाखाली पाणी टाकते, तर सर्वात जास्त सक्रिय कॉफी घटक त्यांच्याकडून घेतले जातात. 1000-1700 डब्ल्यूच्या श्रेणीनुसार 15 पट्टीच्या दाब असलेल्या डिव्हायसेसची क्षमता बदलते. या कॉफी मशीनमध्ये कॉफी तयार करण्यासाठी सुमारे दीड मिनिट लागतात.
एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे हॉर्न बनवलेल्या साहित्याचा प्रकार: धातू किंवा प्लास्टिक. धातूला प्राधान्य दिले पाहिजे कारण मेटल हॉर्नमध्ये कॉफी चांगली वाढते आहे, याचा अर्थ पेय अधिक संतृप्त आणि जाड होईल.
प्लास्टिकच्या हॉर्नसह कॉफी निर्मात्यांना अधिक पाणचट कॉफी द्या, ज्यामध्ये चवीचे आंबट चव अधिक स्पष्टपणे जाणवते.
आपल्या घरासाठी एस्प्रेसो कॉफी मेकर कसा निवडावा याबद्दल विचार करून, पाणी टँकच्या आकारावर लक्ष द्या. कॉफी निर्मात्यांना, 4 बारपर्यंत विकसनशील दाब, साधारणपणे 200-600 एमएल-वॉटर टाकी असते. परंतु कॉफी मशीनमध्ये 15 बारच्या दाबाने तुम्ही दीड लिटर पाण्यात ओतणे शकता, तथापि, एक कप पेक्षा जास्त दोन कप शिजवायला अजून एक वेळ काम करणार नाही.
आपण "कॅप्गुइनिनो" पसंत असाल तर, कॉफी मेकरमध्ये हे प्रकारचे कॉफी कसे तयार केले जाते हे कसे कार्य करते ते पहा. अखेरीस, "कॅप्गुइनिनो" - खरं तर त्याच "एस्प्रेसो", फक्त दूध पासून फेस सह झाकून. दूध मारण्यासाठी, कार्बोफॉक कॉफी निर्मात्यांना विविध संलग्नक आणि संलग्नक सुसज्ज केले आहे. या प्रकरणात, पाककला प्रणाली "कॉफी", म्हणजेच, फोम मिळविण्यासाठी दूध फोडणी करणे, यांत्रिक आणि स्वयंचलित असू शकते.
यांत्रिक प्रकारचा "कॅपर" अशा प्रकारे कार्य करतो: नझलसह एक नलिका एका दुधात काचाने खालावली जाते, वाफ तयार होते, ज्याद्वारे फोम तयार होतो. पण दूध पासून खरोखर उच्च फेस करण्यासाठी "एक कॉफी हाऊस मध्ये म्हणून तर" - त्यामुळे सोपे नाही आहे यासाठी जवळजवळ व्यावसायिक कौशल्ये आणि उच्च वसायुक्त पदार्थासह दुधाची दूध आवश्यक आहे - 3.5% पेक्षा अधिक - किंवा अगदी क्रीम (11% चरबी सामग्री).
स्वयंचलित "कॅप्गुकिनो" सह दूध फोम तयार करणे अगदी सोपे आहे: आपण फक्त एक विशेष डिझाइन टँकमध्ये दूध ओतणे आवश्यक आहे, "कॅप्गुएन्को" मोड चालू करा आणि - व्हॉला! - फोम स्वतः एक कप मध्ये काढून टाकावे स्वयंचलित "कॅप्गुकिनो" सोबत कॉफी निर्मात्यांना कधी कधी दुधाच्या फेसचे घनता समायोजित करण्याच्या कार्यासह सुसज्ज केले जाते.
एस्प्रेसो कॉफी मशीनचे आणखी एक महत्वाचे पॅरामीटर म्हणजे पॉडमध्ये प्री-पॅकेज केलेले कॉफी वापरण्याची क्षमता. हे "पर्याय" मोठ्या प्रमाणावर "एस्प्रेसो" तयार करण्याच्या प्रक्रियेत सरळ आहे, ज्यामुळे ड्रिंकची उच्च गुणवत्ता मिळते.
Chalds - डिस्पोजेबल फॅक्टरी पॅकेजिंगमध्ये पॅक केलेल्या प्रति पेय (7 ग्रॅम) प्रती संकुचित भाजलेल्या ग्राउंड कॉफीचे भाग - फिल्टर पेपरच्या दोन थरांदरम्यान ठेवलेले सापेक्ष कॉफीचे उत्पादन - ESE - जागतिक प्रसिद्ध आणि मान्यताप्राप्त आणि कॉफी निर्मात्यांना ESE- सुसंगत असे म्हटले जाते.
निःसंशयपणे त्यांचे फायदा पेय तयार आणि साधी यंत्रणा साधीपणा आहे. एक वजा आहे: हे अतिरिक्त कार्य लक्षणीय कॉफी मशीन किंमत वाढते.
कॉफी निर्मात्यांची निवड करताना त्याच्या अतिरिक्त वैशिष्ट्यांवर लक्ष द्या
- कामकाजाच्या प्रक्रियेचा प्रकाश सूचक , तसेच जल स्तर आणि कॉफी तापमान.
- स्टीमसाठी विशेष वाल्व्हसह ओव्हरहाटिंगच्या बाबतीत स्वयंचलित बंद-बंद : या डिव्हाइसेस बर्न्सचा धोका कमी करतात आणि कॉफी मशीनचे जीवन वाढवतात.
- दोन पंप , ज्यामुळे आपल्याला "कॅप्गुकिनो" आणि "एस्प्रेसो" दोन्ही कूक करता येतील.
- एक काढता येण्याजोगा ड्रॉप टाकी कार्बोची सहज काळजी घेतील.
- "प्रारंभ-स्टॉप" बटण - आपल्याला आवश्यक असल्यास कॉफीची स्वयंपाक थांबविण्यासाठी अनुमती देते.
- एक डबल नोझल आपल्याला एकाच वेळी दोन कपमध्ये कॉफी वितरीत करण्याची अनुमती देते.
- पेय गरम करताना आणि गरम गरम ठेवण्याचे काम अतिरिक्त सुविधा प्रदान करते.