द्राक्ष आणि शॅपिनंससह समुद्री खाद्यपदार्थ

आम्ही श्रावणपिण्य आणि द्राक्षेसह टिलिपियाला शिजवावे. द्राक्षे आणि शॅमिनेन्ससह समुद्रातील मासे (सागरी जीभ, टिलीपाया, धडपडत आणि इतर पांढर्या माशांची) हे एक अत्यंत मनोरंजक आणि चवदार मिश्रण आहे. पिट न करता द्राक्ष प्रजाती वापरणे अधिक सोयीचे व सुलभ आहे, परंतु आपण हाडांसह द्राक्षेही काढू शकता, आणि हाडे काढून टाकू शकता. एक अलंकार म्हणून, तांदूळ चांगले होईल, विशेषत: विविध जातींचे मिश्रण, उदाहरणार्थ, जंगली आणि सोनेरी आणि बटाटे, उकडलेले किंवा तळलेले, खूप चवदार असतात. मी वेगवेगळ्या अन्नपदार्थांच्या तत्त्वांनुसार माशांबरोबरचे बटाटे उत्पादनांचे तटस्थ मिश्रण देतो ह्या कारणासाठी बटाट्याचे अलंकार देखील देतो. काही, हे महत्वाचे आहे! मला माशांसाठी "विशेष मसाले" विकत घ्यायचे आहे, परंतु काहीवेळा आपण आपल्या चवसाठी सिझनिंगच्या वैयक्तिक रचनाची निवड करू शकता - ग्राउंड मिरपूड पांढऱ्या आणि गुलाबी, मेथी, लिंबू फळाची साल, सुवासिक वनस्पती, इ.

आम्ही श्रावणपिण्य आणि द्राक्षेसह टिलिपियाला शिजवावे. द्राक्षे आणि शॅमिनेन्ससह समुद्रातील मासे (सागरी जीभ, टिलीपाया, धडपडत आणि इतर पांढर्या माशांची) हे एक अत्यंत मनोरंजक आणि चवदार मिश्रण आहे. पिट न करता द्राक्ष प्रजाती वापरणे अधिक सोयीचे व सुलभ आहे, परंतु आपण हाडांसह द्राक्षेही काढू शकता, आणि हाडे काढून टाकू शकता. एक अलंकार म्हणून, तांदूळ चांगले होईल, विशेषत: विविध जातींचे मिश्रण, उदाहरणार्थ, जंगली आणि सोनेरी आणि बटाटे, उकडलेले किंवा तळलेले, खूप चवदार असतात. मी वेगवेगळ्या अन्नपदार्थांच्या तत्त्वांनुसार माशांबरोबरचे बटाटे उत्पादनांचे तटस्थ मिश्रण देतो ह्या कारणासाठी बटाट्याचे अलंकार देखील देतो. काही, हे महत्वाचे आहे! मला माशांसाठी "विशेष मसाले" विकत घ्यायचे आहे, परंतु काहीवेळा आपण आपल्या चवसाठी सिझनिंगच्या वैयक्तिक रचनाची निवड करू शकता - ग्राउंड मिरपूड पांढऱ्या आणि गुलाबी, मेथी, लिंबू फळाची साल, सुवासिक वनस्पती, इ.

साहित्य:

• टिलीपीया पट्टिका 600 ग्राम
• मशरूम शिंगेव्हा 100 ग्रॅम
• फिकट 150 ग्रॅम द्राक्षे
• लोणी 50 ग्रॅम
• मासे 2 ग्रॅम साठी मसाला
• बटाटे 500 ग्रॅम
• मिठ 2 चिमूटभर
• सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल

सूचना

• चरण 1 हे मूळ डिश तयार करण्यासाठी, उदाहरणार्थ पांढरा सागरी मासाची fillets, टिलिपिया, आपण देखील प्रकाश द्राक्षे आणि ताजे Champignons आवश्यक आहे.
• पायरी 2 मसाल्याच्या पिठात मसाल्याच्या पिठात छिदवावे आणि सुमारे 15 मिनिटे मिरची द्यावी.
• चरण 3 ग्राउंड पासून स्पष्ट Champignons आणि पातळ काप मध्ये कट. द्राक्षे आणि कोरडी धुवून, हाडांशी असल्यास, नंतर अर्ध्यामध्ये हाडे कापून आणि हाडे काढून टाका.
• चरण 4 लोणी वितळवून घ्या आणि 5 मिनीटे मध्यम गॅस वर मासे fillets उकळण्याची. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत, मीठ घालून हंगामात आणि दोन बाजूंच्या तळणेमध्ये वळा. इच्छित असल्यास, काही बटर क्रीम बदलले जाऊ शकतात. दोन्ही भविष्यातील सॉससाठी आधार म्हणून योग्य आहेत.
• चरण 5 मासाचे पट्टी बांधणे विजेवरांच्या थराने झाकण करा.
• चरण 6 नंतर द्राक्षे जोडा
• पायरी 7 झाकणाने 5 मिनिटे बुझवून टाकल्यानंतर डिश व्यवहारात तयार आहे.
• पायरी 8 बाजुच्या पॅनमध्ये, बटाटे सोलून भाज्या तेलामध्ये मध्यम तुकड्यांवर मोठ्या तुकड्यांमध्ये, बेक करावे किंवा तळून काढा. तत्परता संपूर्ण लहान किंवा काप मोठ्या चॅमिनाइनस जोडू शकता 5 मिनिटे अगोदर. ढवळत न वाटणे किंवा बेक करावे. चवीनुसार मीठ.
• पायरी 9 आपण गार्निश आणि मुख्य अभ्यास स्वतंत्रपणे किंवा एकत्रितपणे सर्व्ह करू शकता. मुख्य डिश - सेवा दरम्यान द्राक्षे आणि मशरूम सह मासे, पॅन मध्ये तयार सॉस ओतणे.