- द्रव किंवा पाणी - 330 ग्रॅम
- यीस्ट कोरडे - 2 चमचे
- मध - 2 कला चमच्याने (उदार)
- मीठ - 1.5 चमचे
- गव्हाचे पीठ - 80 ग्राम
- राय ब्लॅक - 470 ग्राम
- माल्ट राई - 2,5-3 कला चमच्याने
- वनस्पती तेल - 2 आयटम. चमच्याने
- पाणी उकळते पाणी - 80 ग्राम
- जिरे - 1 चमचे (जमिनीवर असू शकते)
- कोथिंबीर - 1 चमचे (जमिनीवर असू शकते)
1. उकळत्या पाण्यात मिल्ट टाकून द्या, काही मिनिटे फुगवून ठेवा. 2. आम्ही दह्याचे दह्याचे पीठ, खमीर आणि मध या वाडग्यात ठेवतो = हे आपल्या ब्रेडच्या आंबायला पाहिजे. 3. आम्ही brewed माल्ट समावेश इतर सर्व घटक, घालणे. लक्ष द्या कृपया! तज्ञांशी जास्त प्रमाणावर वापर करू नका - प्रत्येक अर्धे चमच्याने सुरूवात करा आणि खालील वेळी मसाल्याची तीव्रता वाढवा 4. कार्यक्रम "राई ब्रेड" असल्यास, कोणताही असल्यास किंवा कोणताही मूळ पाव कार्यक्रम, जेथे प्रक्रिया आहे 3.20 - 3.30 तास निवडा. मध्यम फटके काढा. आम्ही संपूर्ण बेकिंग वेळ एकटा ब्रेड मेकर सोडून. मसुदे आणि अचानक तापमान बदल टाळा. ब्रेड स्क्वॅट बाहेर येईल, दाट आणि विलक्षण चवदार
सर्व्हिंग: 4