- लोणी - 125 ग्राम
- फ्लोअर - 80 ग्राम
- साखर पावडर - 180 ग्रॅम
- बदाम - 200 ग्राम
- अंडी पांढरा - 4 तुकडे
- ताजे raspberries - 12-16 तुकडे
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे, एक उकळणे आणणे उकळत्या नंतर 2 मिनिटे पाककला मग, आम्ही गरम तेलाचे कापड किंवा कॉफीसाठी फिल्टर फिल्टर करतो. परिणामी, आमचे तेलांचे हे एम्बर रंग प्राप्त होते. पिठ आणि चूर्ण साखर एक वाडगा मध्ये चाळणे बदाम अन्न प्रोसेसरच्या साहाय्याने आपण पीठ ओढतो, परिणामी बदामचे पीठ (हे 100-150 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे) पिठ आणि चूर्ण साखरमध्ये जोडला जातो. पिठ मिश्रण मध्ये खोली तापमानाला लोणी करण्यासाठी थंड जोडा. आम्ही एक लहानसा तुकडा मध्ये घासणे. मऊ फोमची सुसंगतता होईपर्यंत अंडी व्हाव्यात झटकून टाका (परंतु कोणत्याही परिस्थितीत शिखर नाही!). पिठात मिश्रण करण्यासाठी व्हीप्ड प्रोटीन जोडा. निट ढवळून 2-3 तास तपमानावर ठेवा. आम्ही वित्त फॉर्म (फोटो पहा) साठी लिब्रीकेटेड बटरवर तयार कणिक वितरीत करतो, ढगांना सुमारे 3/4 ने भरा. प्रत्येक केक मध्यभागी आम्ही एक तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव बेरी दाबा. तयार होईपर्यंत 20 मिनिटे बेक करावे (सज्जता दंवतबिंदू द्वारे केली जाते: कोरडी असल्यास - सज्ज म्हणजे) शेगडीवर थंड होऊ द्या. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग्स: 5-6