मोहरीचे तेल सह Cutlets या cutlets हायलाइट मी मोहरी मध्ये तयार मोहरी वापरले आणि अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या तयार करण्यासाठी, मोहरी तेल मध्यभागी आहे. कटलेट तयार करणे सोपे आहे परंतु चवीला असामान्य आहे, तेल तेलात फोडणीच्या प्रक्रियेत वितळते आणि त्यांना रसदार बनविते, आणि मोहरी दातांवर मोकळेपणे स्वेच्छेने फिरते आणि एक विशिष्ट प्रकारचा तजेला देते. परमसन आणि जायफळ बरोबर मॅश बटाटे घेऊन अशा कटलेटची सर्व्ह करावे - यश मिळविले जाते!
साहित्य:- डुकराचे मांस forcemeat 500 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- लसूण 2 लवंगा
- अंडी चिकन 1 पीसी
- दूध 180 मि.ली.
- ब्रेड पांढरा 0.2 पीसी.
- उकडलेले 6 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल परिष्कृत तेल 200 मि.ली.
- मीठ 1.5 टीस्पून
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- लोणी 100 ग्रॅम
- सरस फ्रेंच (धान्ये सह) 4 टीस्पून.
- ताज्या ताज्या 0.2 घड
- ताज्या बडीशेप 0.2 घड
- मिठ 2 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- चरण 1 डुकराचे मांस कापण्यासाठी आम्ही आवश्यक असलेल्या मोहरीच्या तेलासाठी: डुकराचे मांस, कांदा, चिकन अंडे, ब्रेडक्रंब, दूध, पांढरे ब्रेड, बटर, लसूण, सोयाबीनचे मसाले (फ्रेंच), ताजे अजमोरी आणि बडीशेप, सूर्यफूल तेल शुद्ध, मीठ आणि काळे ग्राउंड मिरपूड
- चरण 2 प्रथम, मोहरीचे तेल तयार करा त्यासाठी आम्ही अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या चिरून. आम्ही मऊ लोणी, मोहरी, हिरव्या भाज्या, मीठ आणि काळा मसाल्याचा मिरपूड एकत्र करतो.
- तिसरी पायरी 3 आम्ही मोकळा चांगले मिक्स करतो जेणेकरून सर्व साहित्य समान रीतीने वितरीत केले जातील.
- पायरी 4 आपण मोसंबी तेल हे फूड फिल्मवर पसरवितो, सॉसेज ब्लॉक तयार करा, तो कॅंडीच्या स्वरूपात लपवा आणि थोडावेळ फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- पायरी 5 आता भेंडी तयार करूया. दुध मध्ये soaked व्हाइट ब्रेड
- पाऊल 6 मध्यम धार लावणारा द्वारे आम्ही काकडी, लसूण, ब्रेड, डुकरांना (नैसर्गिकरित्या, आपण डुकराचे मांस मांस असल्यास, आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास) सह soaked वगळले.
- पायरी 7 अंडी, मिठ आणि मिरचीची बारीक चकती करा.
- पायरी 8 मिक्स करावे.
- पायरी 9 फ्रीझरमधून मोहरीचे तेल घ्या, त्याच आकाराचे 12 तुकडे करावे.
- पायरी 10 भिजवलेल्या भागातून आपण एक केक बनवितो (12 तुकडे), ज्याच्या मध्ये आपण मोहरीच्या भागावर एक तुकडा घालतो. आम्ही किनारांना जोडतो, एक फेरी कटलेट तयार करतो, जेणेकरून तेल दृश्यमान नसेल आणि केळीची चटणी बरोबर बंद होईल.
- पायरी 11 आपण सर्व बाजूंच्या ब्रेडक्रंबांमध्ये पॅटीस कापली आहेत.
- पायरी 12 आता सूर्यप्रकाशात तेल गरम करून मध्यम आचेवर नेहमीच्या पद्धतीने तळावे. पुढे अशा कपाटा बाहेर फेकल्या जाऊ शकतात, पण मी फक्त कडकडी मारूनच काम केले.
- चरण 13 लॅन्ग्वेज साठी मोहरीचे तेल गरम करून कटलेट सर्व्ह करा.