- बटर किंवा मार्गरीन - 2 कला चमच्याने
- लसूण - 1 दात
- लिक - 1/2 किलोग्रॅम
- बटाटे - 1/2 किलो
- चिकन मटनाचा रस्सा - 900 मिलिलीटर
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
- दूध किंवा आंबट मलई - 225 मिलीलटर
1. फळाची साल आणि फळाची साल कापणे 4 भागांमध्ये लीक दाबून ठेवा, आणि मग लहान तुकडे करावे. 2. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी किंवा मार्गरीन वितळणे, चिरलेला leeks आणि लसूण घालावे. कमी किंवा मध्यम गॅस वर तळून जाणे. यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील. साहित्य लाळ नाही म्हणून वारंवार नीट ढवळून घ्यावे. 3. बटाटे पील आणि चौकोनी तुकडे हे कांदा घालताना केले जाऊ शकते 4. दूध / आंबट मलई वगळता, पॅन उर्वरित साहित्य जोडा. एक उकळी आणा आणि शिजवलेल्या होईपर्यंत कमी गॅस वर उकळण्याची परवानगी द्या. आपण बटाटे क्यूब्सम सोडू इच्छित असल्यास, 15-17 मिनिटे सूप शिजवावे, जोपर्यंत बटाटे नरम होत नाहीत. आपण एक बटाटा पुरी तयार करू इच्छित असल्यास, सुमारे 20 मिनिटे शिजू द्यावे. त्यानंतर एका पुठ्यामध्ये बटाटे थेट एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मॅश एक विशेष साधन वापरून. आपण ब्लेंडर वापरू शकता. 5. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, सूप मध्ये दूध / आंबट मलई ओतणे आणि चांगले ढवळावे हे सूप फ्रीज करणे चांगले आहे गोठविलेल्या स्वरूपात ते 2 महिन्यांपर्यंत संग्रहीत केले जाऊ शकते.
सर्व्हिंग: 4