- टोमॅटो - 2 तुकडे
- minced मटण - 800 ग्रॅम (गोमांस करू शकता)
- पीठ - 4 कप
- यीस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- दूध - 1 काच
- पाणी - 1 काच
- साखर - - चाखणे
- मीठ - - चवीनुसार
- अजमोदा (हिवाळी) एक घड - 1 तुकडा
- कांदा - 1 तुकडा
- बटर वितळले - 50 ग्रॅम
- oregano - - चवीनुसार
- काळे आणि लाल मधे मिरपूड - - चाखणे
- हिरव्या कोशिंबीर - 1 तुकडा
- लिंबू - 1 तुकडा
चला चाचणीने सुरुवात करूया. यीस्ट साखर आणि गरम पाण्यात विसर्जित आहे आणि 10-15 मिनिटे सोडा. पिठ आणि मीठ चाळा, डोंगराच्या मध्यभागी एक छिद्र करा, उबदार दूध ओतणे आणि घटस्फोटित यीस्ट कणीक पूड केल्यानंतर, आम्ही 30-40 मिनिटांसाठी एक उबदार ठिकाणी उगवले आहे, ते एका टॉवेलसह झाकून. आम्ही कणकेपासून चेंडू काढतो, ज्याचा आकार भावी केकच्या इच्छित आकारावर अवलंबून असतो. मग फूड फिल्मच्या खाली 20-30 मिनीटांपर्यंत कणकेचे गोळे सोड. बॉल खूप जवळ ठेवू नका: ते एकत्र चिकटून जाऊ शकतात). यावेळी, भरणे सुरू ठेवा बारीक चिरून कांदा आणि अजमोदा (काटा) बारीक चिरून टोमॅटो काढून टाका आणि बारीक कापून घ्या. नंतर खारट मांस मिसळा. त्यात मेल्टेड बटर, मीठ, ऑरगॅनो, ब्लॅक आणि लाल मिरचीचा भोपळाही घालावा. नख मिसळा. आम्ही चाचणी परत ओव्हन गरम करा मळलेल्या पिठात 2-3 मि.मी. एका कढईत बेकिंग शीटवर ब्रेड पसरवा. आम्ही दूध सह केक स्वतः ओतणे आणि पृष्ठभाग वर भरणे वितरीत जेणेकरून कडा बाजू बाकी जागा आहे. 5-6 मिनिटे 250 सी एक तापमानात बेक करावे. लहमानजन बेकिंग असताना, बारीकपणे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बारीक चिरून, कांदे, टोमॅटो आणि अजमोदा (ओवा) तिसरा सर्वकाही मिक्स करावे, लिंबाचा रस आणि मिरचीचा कांदा मिसळावा. जेव्हा लाहमजन तयार असेल तेव्हा ते एका नलिकाने त्यावर रोल करा आणि ते तयार केलेले सलाड घाला. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3