चाकूचा मुख्य भाग ब्लेड आहे असा संशय नाही. त्याच्यावर लादलेली आवश्यकता तीक्ष्णता, प्रतिकारशक्ती, सामर्थ्य वापरतात. दुसरे ब्लेड त्वरीत दमले जाऊ नये. चाकू धारण करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत अलीकडे, लेसर धारण करणे अतिशय लोकप्रिय आहे. खरेतर, हे तीक्ष्ण नाही, परंतु कडक आहे. लेसर धार लावण्याबद्दल धन्यवाद, किचनचा वापर करताना स्वयंपाकघरातील चाकू झोपायला तयार नाहीत, उलट तीव्र तीक्ष्ण अशा चाकू विकत घेताना आपल्याला लक्षात ठेवायला पाहिजे की त्याला धार लावण्याची आवश्यकता नाही.
तितकेच महत्त्वाचे म्हणजे ब्लेडची रूंदी. ब्लेड संकुचित करण्यासाठी समान रीतीने उत्पादने कापून काढण्याची अनुमती नाही, पण खूप जाड वापरण्यासाठी सोयीस्कर नाही. उत्तम स्वयंपाकघर चाकू मध्यम रूंदीच्या ब्लेडसह चाकू आहे.
चाकू निवडताना हातावर खास लक्ष द्यावे. अखेर, ते आपल्या हाती असतील. स्वयंपाकघरातील चाकू हाताळलेले प्लास्टिक, लाकूड आणि धातूचे बनलेले आहेत बहुतेक गृहिणी लाकडी हाताळणींना प्राधान्य देतात. अखेर, हे एक सोपा, व्यावहारिक, पर्यावरणाला अनुकूल साहित्य आहे. प्लास्टिकची हाताळणी आरामदायक असते, परंतु मजबूत नसते. धातूने वजन खूप चाळलेले आहे
हाताळणीची पद्धत आणि किचन चाकूच्या ब्लेडची पद्धत लक्षात घ्या. उत्तम स्वयंपाकघर चाकू एक चाकू आहे, ज्याचा हँडल संपूर्णपणे ब्लेडसहित आहे. आणि हे धातूच्या दोरखंडाने निश्चित केलेले आहे. ही डोंगराच्या सर्वात टिकाऊ आवृत्ती आहे.
चाकू खरेदी करताना, दमडी मारू नका. नाहीतर ते म्हणतात - कष्ट दोनदा देते एक स्वस्त चाकू अनेकदा नाजूक असते. एक चाकू विकत घेणे आपण एक वर्षासाठी खरेदी करतो. मला खात्री आहे की प्रत्येक अनुभवी हॉर्सेसमध्ये आवडता चाकू असेल. वर्षानुवर्षे त्याने एक संकुचित पट्टी खर्च केली, पण ते इतके सोयीचे होते, म्हणून मुळ, विश्वास आणि सत्य यांच्याद्वारे ते अनेक दशके करत होते.
विशेषतः साइटसाठी ओल्गा स्टोलारोवा