- ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
- बीफ टेंडरलॉइन - 2 किलोग्रॅम
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1 लिटर
- टोमॅटो ग्राउंड - 1 किलोग्रॅम
- मिरपूड मसालेदार मसाले लाल - 400 ग्रॅम
- मिरपूड मसालेदार मसालेदार हिरवे - 400 ग्राम
- Mozzarella चीज - 200 ग्रॅम
बीफ टेंडरलॉइन दोन्ही बाजूंच्या मिठ आणि मिरचीचे चोळण्यात येते, त्यानंतर लगेचच रॅपिड फायरमध्ये तळणे. मांस दोन्ही बाजूंना विश्वासाने भुरभुरासारखा कवच ठेवावा. तळलेले मांस काढून टाकावे, ते एका प्लेटवर ठेवावे. त्या खोल तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, मांस भाजलेले आहे जेथे, गोमांस मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि ग्राउंड टोमॅटो घालावे द्रव अधिक एकसमान बनविण्यासाठी चांगले मिक्स करावे. नंतर ते मसाल्यासारखे असलेल्या द्रवसह मसालेदार गरम पेपर घालावे. चांगले मिसळा आणि मांस तयार होईपर्यंत चहा पॅक करा. झाकणाने पॅन झाकून ठेवा - आणि 4 तास पाण्यात 150 डिग्री ओव्हन ओव्हनमध्ये ओव्हनवर पाठवा. 4 तासांनंतर, डिश असे दिसेल, आणि गोमांस पूर्णपणे मऊ आणि निविदा होईल. आम्ही पॅनमधून मांस काढतो आणि त्यास तंतूंत घालतो. सॉसमध्ये मांस परत या. नीट ढवळून घ्यावे - आणि डिश तयार आहे पसंतीच्या साइड डिशसह गरम सर्व्ह करा - एक चांगला पेस्ट बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 10