मेक्सिकन सॉस पिको डी गायौ सॉस, ज्याला साल्सा फ्रसेका असेही म्हणतात, हे मेक्सिकोमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे, जिथे ते गव्हाचे आणि भाजीपाल्याच्या केकांसह विविध भरण्यासाठी वापरले जाते. पारंपारिकपणे, कोथिंबीर घालण्यासाठी तयार केलेले सॉस तयार केले जाते, परंतु मी अजमोदा (ओवा) पसंत करतो. काकडी, मूली, आंबे, ताज्या मिरची मिरची, अवकाडो आणि बरेच काही जोडणे शक्य आहे. मेक्सिकोमधील प्रत्येक विभागात पिको डे गॅलोचा एक प्रकार आहे, जे मांस आणि बटाटे यांच्या संयोगात चांगले आहे.
साहित्य:- टोमॅटो 2 पीसी.
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- ताज्या 1 तुकडा अजमोदा (ओवा)
- लसूण 5 दंतकेंद्र
- जिरा (जिरे) जमिनीत 3 टीस्पून
- कायेने मिरी 5 चिमूटभर
- मीठ 3 टीस्पून.
- पायरी 1 मेक्सिकन पिको डे गॅलोसाठी आम्हाला लागेल: टोमॅटो, कांदा, लसूण, अजमोदा आणि मसाले.
- चरण 2 टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- चरण 3 कांदा बारीक चिरून घ्यावा.
- चरण 4 अजमोदा (ओवा) कट
- पाऊल 5 लसूण पिळून काढणे.
- पायरी 6 आपण उकळत राहणारं मीठ, जीरे आणि गरम मिरचीचा एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य जोडतो.
- पायरी 7 आपण सालसा चांगले मिक्स करतो बोन अॅपीटिट!