- क्रीम 20% - 200 ग्राम
- दूध - 200 ग्राम
- साखर - 100 ग्राम
- अंडी yolks - 4 तुकडे
- ताज्या किंचित संत्रा रस - 0.5 कप
- संत्रा पील - 1 तुकडा
पॅनमध्ये दुध आणि मलई घाला. नारिंगी फळाची साल घाला आणि मध्यम गॅसवर ठेवा, साधारण 5 मिनिटे शिजवावे जोपर्यंत लहान फुगे दिसू लागतात. एका वेगळ्या वाडयात झटकून टाका, पण जास्त नाही, अंडी yolks आणि साखर अंडी yolks मध्ये ढवळत असताना, एक पातळ ओघ सह एक दुधाचा मिश्रण ओतणे. एका वाडग्यात सर्व मिश्रण एकत्र करा, मिश्रण परत पॅनमध्ये घाला आणि मध्यम गॅस वर ठेवा. सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे, हे मिश्रण लाकडी चमच्याने व स्टेटुला सह ढवळत राहते, जोपर्यंत मिश्रण घट्ट होत नाही. क्रीम एक वाडगा मध्ये ओतणे आणि तो मध्ये ताजे squeezed संत्रा रस घाला आणि क्रीम थंड करण्याची परवानगी
सर्व्हिंग्स: 5-6