साइट तयार करणे
मैदानी मनोरंजन क्षेत्र, गेम आणि बारबेक्यूला "आंग्ठा" म्हटले जाऊ शकते (स्पॅनिश "छताशिवाय घर"). येथे आपण प्रकल्प दृष्टीने पूर्ण कल्पनादर्शक दर्शवू शकता, पण बांधकाम व्यावसायिक करण्यासाठी सोपविणे चांगले आहे. आणि आपण बारबेक्यूच्या स्थानाची काळजी घेऊ.
ओव्हनसाठी एखादे स्थान निवडताना आपण विचारात घेणे आवश्यक आहे यावर लक्ष केंद्रित करा. सर्वप्रथम, संरचना लावा विविध लागवडपासून. दुसरे म्हणजे, आपल्या परिसरात वारा वाढू अभ्यास. तिसर्यांदा, जर बारबेक्यूचे विद्युत भाग आहेत, तर ते शक्य तितक्या पावर ग्रिडमध्ये ठेवा. उत्पादनांमध्ये, डिशेस, इंधन आणि पाण्याकडेदेखील लक्षात घ्या.
उताऱ्याशिवाय हे क्षेत्र गुळगुळीत असावे. घराच्या जवळ ठेवा, परंतु ज्वलनशील वस्तूंपासून दूर ठेवा. मजला फरसबंदी स्लॅबचा बनलेला आहे. पावसाच्या वेळीही स्वयंपाक करण्यासाठी छत बनवा. एक घन पाया घालणे, आणि नंतर ओव्हन स्थापित.
आम्ही फर्निचर निवडा
आम्ही जे सामान आवश्यक आहे त्याबद्दल विचार करू. पण प्रथम आम्ही लक्षात ठेवा की आपल्याला केवळ सोयीसाठीच नव्हे तर सुरक्षेबद्दल (उदाहरणार्थ, अग्नीविरूद्ध संरक्षण) काळजी घेणे आवश्यक आहे.
प्लॅस्टीकमध्ये ताकद, हलकीपणा आणि रंगछटांची मोठी निवड आहे. जर असे फर्निचर स्वस्त असेल तर त्याउलट, अल्पायुषी आहे.
खूप सुंदर आणि आरामदायक विकर फर्निचर, पण रस्त्यावर लांब असू शकत नाही. अशा फर्निचरला कार्यक्रमापूर्वी ताबडतोब बाहेर काढा, कारण दव आणि पावसापासून हे खराब होऊ शकते.
लाकडी फर्निचर विविध जातींमधील झाडांपासून तयार केले जाते, ते लाकडाचे आणि लोखंडी जाळ एकत्र करू शकतात. परिस्थितीचा हा भाग मिळवणे, त्याच्या पीसचे गुण, कणांची उपस्थिती, स्क्रूची सामग्री (चांगले स्टेनलेस स्टील) तपासा. तसेच, आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे की त्यास अँटिसेप्टिकने उपचार केले गेले होते. हे सर्व सेवा जीवन प्रभावित करते!
मेटल फर्निचर मजबूत आहे, परंतु हेवी इतर साहित्य पासून additive शकता massiveness अभाव सौम्य. आपल्या फर्निचरचा तुकडा कच्चा लोहाचा बनला आहे, सेवा जीवन वाढविण्यासाठी, प्राइमर आणि रंगवा.
एक बार्बेक्यु निवडा
प्रथम, आम्हाला जे आवश्यक आहे त्याबद्दल विचार करा: BBQ, ग्रिल किंवा बारबेक्यू हे देखील लक्षात घ्या की डिव्हाइस परिवहन करण्याची क्षमता महत्वाची आहे किंवा नाही.
प्लस सोपा बारबेक्यू हा आहे की तो प्रकाश आहे आणि कुठेही हलू शकतो. आपण सूक्ष्म धातूची एक रचना निवडली असेल तर तो नुकसान होऊ शकते.
आजही आवश्यक उपकरणे असणारे डिस्पोजेबल पॉलीथिलीन ब्रॅझीर होते परंतु या तयारीमुळे तुम्हाला अपेक्षित परिणाम मिळणार नाही. संपूर्ण सेटमध्ये ट्रे, मेटल जाली, एक आधार.
कास्ट आयरन ब्राझियर निवडणे चांगले आहे, कारण ते तापमानापेक्षा पुढे येणार नाही आणि ते कधीही निराळे पडणार नाही. यापैकी काही साधनांना पाइप, राख-खड्डा आणि एक शेगडी बसविले जाते. अशी गोष्ट एक स्थिर साधन आहे याची नोंद घ्या!
पोर्टेबल ग्रिल हे मेटल ग्रिल आहे जे एका झाकणाने, एक अॅशट्रेसह कंटेनर आणि पाय. हे enamelled जाऊ शकते, स्टेनलेस स्टील, कास्ट लोहा. विश्वासार्ह कास्ट लोखंड निवडा कारण तामचीला छिद्र पाडता येऊ शकते आणि स्टील निरस होऊ शकते.
बार्बेक्यू, जे वाहून जाऊ शकते, ते फक्त झाकण नसल्याबद्दलच ग्रिलपेक्षा वेगळे आहे टिपा आणि टिपा देखील ग्रिल सह एकाचवेळी घडणे.
स्टेशनरी बारबेक्यू हे ओव्हन आहे जे आपण कोणत्याही शैलीत करू शकता. अशी हौदा फायदेशीर आहे की त्यात आपले कार्य सोयीची साधने आहेत. तिथे गठ्ठा, एक थुंकी, आणि सरपण एक शेल्फ, आणि अन्न कापण्यासाठी बोर्ड.
साधने आहेत:
उघडा अशा foci आपल्या साइटवर स्थान नियोजनासाठी योग्य आहेत. परंतु पाईपच्या वर असलेल्या स्टोवच्या छताच्या किंवा छत्रीच्या उपस्थितीकडे लक्ष द्या. अनपेक्षित पावसापासून संरक्षण करण्यासाठी हे जोडण्या आवश्यक आहेत.
बंद. या भट्टीत एका गाझ्पामध्ये ठेवता येऊ शकतात, कारण ते पूर्ण प्रवाहाने सुसज्ज आहेत.
कोळसा सह जोडणीसाठी चारकोल किंवा कोळशाच्या विटांमध्ये सर्व सुपरमार्केटमध्ये आहेत याव्यतिरिक्त, आपण एक विशेष द्रव किंवा घन इग्निशन खरेदी करू शकता.
कोळसा आणि लाकडा बांधण्यासाठी अशा भट्टीमध्ये लाकूड इग्निशनसाठी एक खास टोपली आहे.
फोल्डिंग आपण कुठेही वळवा आणि नेऊ शकता. लक्षात ठेवा की यापैकी बर्याच डिव्हाइसेसमध्ये आपण आधीपासूनच गरम केलेले कोळ वापरु शकता, अन्यथा आपले सहाय्यक निराळे पडतील. त्रुटी दूर करण्यासाठी, सूचना काळजीपूर्वक वाचा.
गॅस किंवा विद्युत. तिथे धूर नाही आपल्याला डिश मध्ये धूर एक चव आवश्यक असल्यास, लाकडी लाकडी वापरा तसेच हे डिव्हाइस चांगले आहे की ते वर्षातील कोणत्याही वेळी वापरासाठी योग्य आहे.
गोल किंवा आयताकृती येथे काय महत्वाचे आहे हे आहे की गोल आकाराने उपकरणामध्ये उष्णता वाढवण्यास मदत होते. तथापि, एक आयताकृती बारबेक्यू परिवहन वाहतूक करणे सोपे आहे.
सुरक्षा निवडा
मांस विशेषज्ञ झुबकेदार डुकराचे मांस तयार करण्याची शिफारस करतात हे सभ्य आणि निरुपद्रवी असेल.
Marinade सर्वोत्कृष्ट अलंकार वाईन किंवा बीयर आहे कारण ती कार्सिनोजेन्स निरुपद्रवी करते आणि ते तयार करत नाही. विशेषतः हानीकारक मेयोनेझ, केफिर आदिको लोकांना पोटातल्या आजाराच्या रुग्णांना त्रास देतो.
वेळ भिजवून सर्वोत्तम पर्याय - 1, 5 - 2 तास इनॅमलॅलवेअर मध्ये, जे थंडीत ठेवले आहे.
कोळसा बर्च झाडापासून तयार केलेले किंवा ओक निवडा आम्ही नुकसान न करता पॅकेजिंग घ्या. आम्ही अतिथीसाठी कोळसा खरेदी करतो (GOST 24260-80).
प्रज्वलन करण्यासाठी पदार्थ. हे चिमटे हानिकारक तसेच न्यूजप्रिंट आहेत. पांढरे सुरक्षित कागद निवडा.
कोयशापासून ते डिश पर्यंत अंतर उंची 25 सें.मी. हानिकारक पदार्थांचा परिणाम कमी करेल.
बार्बेक्यू प्रकारचे सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे एक विद्युत किंवा गॅस उपकरणे जी हानिकारक पदार्थांची निर्मिती करण्यास परवानगी देत नाही.
हवेत बार्बेक्यु साठी मेनू तयार करणे
आम्हाला पारंपरिक बार्बेक्यू शिजवायला आवडतं, परंतु त्यांच्याकडे बरेच नावे, देश, जाती आहेत! आम्ही त्यांच्या काही गुप्त गोष्टी समजून घेण्याचा प्रयत्न करू!
आपण आपल्या डिश एक लिंबूवर्गीय सुगंध देऊ इच्छित असल्यास, शिजवलेले 5 मिनिटे आधी कोळशाच्या वर इच्छित सोलणे शिंपडा. आपण वेगवेगळ्या मसाल्यांना तशाच प्रकारे जोडू शकता.
या आवरणापर्यंत मसाले जोडतांना फॉइलमध्ये शिजवणे शक्य आहे.
आम्ही काय शिजू शकतो?
शिट कबाब मटण, डुकराचे मांस, गोमांस, चिकन.
चरबीयुक्त मांस निवडा, कारण चरबी काढून टाकले जाईल आणि डिश रसाळ होईल.
हे वापरून पाहणे मनोरंजक आहे: चिकन स्तन किंवा sausages आणि फुलकोबी पासून Shish कबाब. एक भांडे मध्ये Dumplings, एक वनभोजन ओव्हन मध्ये शिजवलेले
Rolls आणि fillets: कॉड, तांबूस पिवळट रंगाचा, हरिण, अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, लाल मासे.
सीफुड पासून Dishes
भाज्या आणि फळे
तो प्रयत्न करणे मनोरंजक आहे: skewers वर टोमॅटो आणि eggplants संपूर्ण. उकडलेले कॉर्न cobs
चिज shish कबाब
भिन्न पिझ्झा
मशरूम
Marinade:
काळी मिरी आणि लिंबाचा रस सोया सॉस (लाल मासासाठी);
लक्षात ठेवा की भाजीपाला आणि मांसचे वेगवेगळे तापमान आणि स्वयंपाकाच्या वेळा आहेत, त्यामुळे ते वेगवेगळे तळलेले असतात.
एक चांगला विश्रांती घ्या, कारण आता आपण बार्बेक्यूचे आयोजन कसे करावे हे माहित आहे!