कसे योग्य मशरूम स्वच्छ करण्यासाठी

Champignons ... हे काय आहे? भाजीपाला नाही, फळ नाही. हे मशरूम आहेत, वनस्पतींचे जीवन वेगळे वर्ग. पण आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, स्वयंपाक वेळ, उत्कृष्ट चव आणि कमी कॅलरीयुक्त पदार्थासाठी स्वयंपाक सह हे खूप लोकप्रिय आहे. आज आम्ही सोपा आणि सर्वात सामान्य मशरूम - विजेता

Champignon

मशरूमचे प्लेट प्रथम पांढरे असतात, परंतु वयाप्रमाणे ते गुलाबीपासून काळापर्यंत रंगापर्यंत अंधारमय करतात हे वैशिष्ट्य आहे जे खाद्यतेल मशरूमला विषारी समजण्यास मदत करते. अशाप्रकारे, संपूर्ण आयुष्यभर विषारी प्लेट आणि बीजामध्ये पांढरे राहतात किंवा पिवळ्या रंगाचा रंग घेतात.

हवेमध्ये, बुरशीने लालसर तपकिरी घेते. हे तरुण मशरूम खाण्यास चांगले आहे योग्य फरक जुन्या विषयावर पासून तरुण मशरूम आपण व्हिज्युअल तपासणी मदत करेल: मशरूम जुने, हॅट चपळ होते

यूएसए, पोलंड, फ्रान्स, नेदरलॅंड्स, ग्रेट ब्रिटन, जर्मनी, तैवान आणि कोरियामध्ये मशरूम प्रामुख्याने घेतले जातात. अलिकडच्या वर्षांत, शॅमिनेशन स्वत: च्या प्रजननासाठी खूप लोकप्रिय झाले आहेत. म्हणून, कृत्रिम वाढलेले मशरूम बाजारात विकले जातात, जे जंगलातील चवांतून मोठ्या प्रमाणात फरक करतात.

Champignons आणि त्यांच्या गुणधर्म

विजेवरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात विटामिन असतात, जसे की: बी 1, बी 1, बी 5, बी 6, व्हिटॅमिन पीपी, बी 12, ई, फॉलिक ऍसिड. आणि सूक्ष्म आणि जीवसृष्टीसाठी लागणारे मॅक्रो-घटक: कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सोडियम, मॅगनीझ, लोह, सेलेनियम, तांबे, जस्त. Champignon एक कमी कॅलोरी मशरूम आहे 100 ग्रॅम मध्ये फक्त 22 कॅलरीज असतात.

उपयुक्त पदार्थांच्या सामुग्रीस धन्यवाद, श्वासोच्छ्वास डोकेदुखी, स्मृती सुधारण्यासाठी आणि शरीराच्या मानसिक क्रियाकलापांना तोंड देण्यासाठी मदत करते, एथरोसेक्लोरोसिस आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते. या सर्व व्यतिरिक्त, कमी "कोलेस्टेरॉल कमी करा, भूक आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा. वाळलेल्या स्वरूपात, शस्त्रक्रिया करणारे पोटॅनिअन्स जठरोगविषयक रोग असलेल्या लोकांसाठी अतिशय उपयुक्त आहेत, उदाहरणार्थ, पोट अल्सर किंवा हिपॅटायटीस सह. वजन कमी करण्याची इच्छा असणार्या लोकांसाठी खूप उपयुक्त - बुरशीजन्य प्रथिने चांगल्या प्रकारे शोषली जातात.

कसे योग्य मशरूम स्वच्छ करण्यासाठी

मशरूम खरेदी, जवळजवळ सर्व hostesses, हॅमलेट सारखे, एक दुविधा तोंड: "असणे, किंवा नसावे? स्वच्छ किंवा नाही? ". कोणतीही स्पष्ट शिफारस नाहीत, प्रत्येकास आत्मा विचारते की स्वत: साठी निर्णय घेतात: कोणीतरी मशरूम धुऊन करते, कुणीतरी त्वचा चिकटत आहे, कोणीतरी सर्वच धुला नाही. पण स्वयंपाक आणि लोक जो वाढत आहेत ते असे म्हणतात की मशरूम योग्य प्रकारे मिश्रित पद्धतीने साफ करतात आपण हे जाणता की, या लोकांकडून हजारो एक मशरूम मशरूम नाही आणि त्यांचे साफ करण्यासाठी कोणतेही कारण नाही. त्यामुळे, मशरूम खरेदी, स्वच्छ मशरूम बाहेरील फक्त काळजीपूर्वक पाण्याखाली वॉशिंग. आपण केवळ पाय छाटून टाकू शकता. मशरूम गलिच्छ असल्यास, जमिनीवर काही नुकसान झाले, ते धुऊन अनावश्यक भागातून काढले जातात. तसेच स्वच्छ आणि पाय कापून. भिजवून मशरूमचे शिफारस केलेले नाही, कारण ते भरपूर पाणी शोषून घेतात. आणखी एक मनोरंजक गोष्ट. हे आपण त्या कच्च्या खाऊ शकता की champignons फक्त मशरूम आहेत की बाहेर वळते.

आपण मशरूम स्वच्छ करण्याचा निर्णय घेतल्याशिवाय काही हरकत नाही, तरीही ते एक मजेदार जेवण घेतील. आणि स्वच्छता राखलेली वेळ ही एक अविस्मरणीय सुगंध आणि आश्चर्यकारक चव सह पैसे फेडणार नाही. आरोग्यावर खा.