- लोणी - 6 कला चमच्याने
- लसूण - 4 दात
- पालक - 600 ग्राम
- आर्टिचोक - 800 ग्राम
- फ्लोर - 3 कला चमच्याने
- दूध - 3 कप
- कायेने मिरपूड - 1/4 चमचे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- ताज्या कोथिंबीर - 1/2 कप
- Mozzarella tertaya - 1/2 कप
- मटनाचा रस्सा कोंबडी - 1/2 कप
- पास्ता - 600 ग्राम
- ब्रेडचे तुकडे - 1/2 कप
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळवून त्यावर ठेचलेले लसूण फेकून द्या. ताबडतोब एक तळण्याचे पॅन पालक मध्ये, 1-2 मिनिटे तळणे, नाही आणखी. पालक लगेच मऊ आणि मात्रा कमी करते - ते लगेच फ्राईंग पॅन मधून काढून टाका. त्याच तळण्याचे तव्यावर, आम्ही काही अधिक तेल वितळतो, आता आपण त्यात अर्धे कापड कापड फेकले मध्यम गॅस चेंडू ढवळत, 2-3 मिनीटे पाककला. आम्ही तळण्याचे पॅन पासून artichokes काढू त्याचच फ्राईंग पॅनमध्ये थोडेसे लोणी घालून त्यात आलेले पिठ घालणे. 20-30 सेकंद उकडलेले तळणे. दूध घालावे, त्वरीत विजय मीठ, मिरपूड आणि 2-4 मिनीट शिजवावे जो पर्यंत सॉस जाड होणे सुरु होई. एक मिनिट सॉस मध्ये चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे आणि इच्छित घनतेसाठी सॉस उकळणे नंतर किसलेले चीज (दोन्ही प्रकारचे), मिक्स जोडा. सॉस फार जाड नसून फार द्रव नसता - फॅटी केफिरसारख्या समानतेची पॅनमध्ये आर्टिचोक आणि शिजवलेले पास्ता घालावे. ढवळत पालक आणि इच्छित मसाले घालावे. चांगले मिक्स करावे - आणि उष्णता दूर करा सेवा करण्यापूर्वी, ब्रेड crumbs सह डिश शिंपडा पालक आणि artichokes सह पास्ता तयार आहे बोन अॅपीटिट! ;)
सर्व्हिंग: 6