सीझन सर्वात मूलभूत, माझ्या मते, चोंदलेले पिझ्झा "क्वाट्रो स्ट्रैगियेनी" (चार हंगाम) - एक पिझ्झा, चार विभागांमध्ये विभागलेला आहे, ज्यामध्ये वेगवेगळ्या हंगामांचे प्रतीक आहे. भरत जाण्याच्या घटकांच्या वर्गीकरणानुसार टॉमेटो सॉस, जो कणीस कव्हर करते, त्यानंतर वैकल्पिकरित्या भरणे उघडते: हिवाळा - उकडलेले अंडी आणि मशरूम; वसंत - तळलेले जैतुनाचे आणि आर्टिचोक; उन्हाळ्यात - सलामी आणि गोड मिरची; शरद ऋतूतील - टोमॅटो आणि मोझारेला, सर्व काही वर किसलेले अजमोदा या पिझ्झाला शिजवून पहा आणि वर्षातील आपल्या पसंतीचा हंगाम कसा चाखावा हे शोधा.
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 500 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 5 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- साखर 3 टीस्पून
- यीस्ट, कोरडे 11 ग्रॅम
- दूध 250 मि.ली.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- चीज Parmesan 50 ग्रॅम
- Mozzarella चीज 20 ग्रॅम
- चेरी टोमॅटो 3 पीसी.
- गोड मिरची 20 ग्रॅम
- सालमी सॉसेज 30 ग्रॅम
- आर्टिचोकस्ने 30 ग्रॅमने मॅरीनेट केले
- बीज न करता 30 ग्रॅम जैविक
- मशरूम विजेता 20 ग्रॅम
- अंडी चिकन 1 पीसी
- टोमॅटो सॉस 3 टेस्पून. एल
- पायरी 1 भेंडी तयार करण्यासाठी आपल्याला लागेल: पिठ, अंडी, दूध, यीस्ट, ऑलिव्ह ऑइल, मिठ आणि साखर.
- चरण 2 उबदार दूध मध्ये, साखर सह यीस्ट सौम्य, एक टॉवेल सह झाकून आणि 20 मिनिटे एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
- चरण 3 अंडी मिठ सह विजय
- चरण 4 चमच्याने अंडी, ऑलिव्ह ऑइल, आटा घालून मळून घ्या. 30 मिनिटांनंतर ते 2 वेळा वाढवावे.
- चरण 5 गोठलेले दही योग्य असताना, आपल्याकडे पिझ्झा टॉपिंग्ज तयार करण्याची वेळ आहे आपण लागेल: टोमॅटो सॉस, चिकन अंडे, विजेते, ऑलिव्ह, pickled artichokes, सलामी, गोड मिरपूड, चेरी टोमॅटो, मोझारेला आणि parmesan चीज. आधी टोमाटो सॉस तयार करा आणि 1 अंडे उकळा.
- पाऊल 6 मशरूम मशरूम प्रथम कट अर्धा आणि नंतर पातळ काप मध्ये.
- पाऊल 7 बेस कट करण्यासाठी आर्टिचोकस् येथे, आम्हाला केवळ प्लेट्सची गरज आहे.
- पायरी 8 पातळ कापांमध्ये सॅमी कट करा.
- 9 वे अर्धे रिंग मध्ये मिरचीचा कट.
- पाऊल 10 अर्धा मध्ये चेरी टोमॅटो कट
- चरण 11 पनीर चेंडूत मोझारेला अर्ध्यामध्ये कट
- पायरी 12 उकडलेल्या चिवट अंडी अर्धवट भाग्यात आणि मग काप मध्ये
- स्टेप 13 एक बारीक खवणी वर Parmesan चीज पुसा.
- पाऊल 14 वाढले आहे की कण पासून, इच्छित व्यास (30 सें.मी.) च्या केक बाहेर रोल करा, जाडी 1 सेमी पेक्षा अधिक नाही.
- पायरी 15 एका बेकिंग डिशवर तेलकट आणि काळजीपूर्वक (आतील बाजूने कापून न घालता) चाकूने चाकूने चार समान क्षेत्रांना चाकू द्या.
- पायरी 16 भोपळीचे केकवर टोमॅटो सॉस लावा.
- पायरी 17 वर्षाच्या वेळेनुसार (घड्याळाच्या दिशेने) "हिंड" - मशरूम आणि अंडी यानुसार क्षेत्रांतून भरणे आवश्यक आहे.
- स्टेप 18 मग आर्टिचोकांच्या पाकळ्या पसरल्या आणि त्यांच्यावर जैतून ओतल्या - हे "स्प्रिंग" आहे.
- चरण 1 9 "उन्हाळा" सॅलमी आणि मिरचीचा मिरचीसह घातली आहे.
- चरण 20 "शरद ऋतू" - चेरी टोमॅटो आणि मोझारेला.
- चरण 21 नंतर सर्व तुकडे किसलेले चीज शिंपडा.
- चरण 22 220 ° से 20 मिनीटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे.