केशर ड्रेस चांगला कृती! ज्यांना भाज्या सह मांस आवडतं, मी तुम्हाला प्रयोग करायला सांगतो. केशर चटणीने डिश मध्ये उत्तम प्रकारे काम केले! पूर्णपणे मांस सह ब्रोकोली मैत्री केली मी डिश पूर्ण केली. सॉसने डुकराचे स्वाद घेतले. कोबी लीक सह कंपनीकडून मऊ आणि गोड होते. हे लवकर तयार केले आहे, मूड सह खाण्यासारखे आहे
साहित्य:- पोर्क लुग 400 ग्रा
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 4 टेस्पून. एल
- कोथिंबीर ताज्या 1 गुच्छ
- जिरा (जिरे) ग्राउंड 2 ग्राम
- पपrika ग्रीड ग्राउंड 2 ग्रॅम
- काळी मिरी पावडर 2 ग्रॅम
- मीठ 4 ग्रॅम
- केसर 150 मि.ली.
- ओनियन्स 1 पीसी
- लीक 1 पीसी
- ब्रोकोली कोबी 300 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- पायरी 1 डिश तयार करण्यासाठी आपण डुकराचे मांस, कांदा, कांदे, मसाले, सूर्यफूल तेल, ब्रोकोली, काही लिंबू काप, केशर सॉस घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 धुऊन मांस, कोरडी ठेवा. लांब पट्ट्यामध्ये डुकराचे मांस कापा.
- चरण 3 कांद्याचे तुकडे अर्ध-रिंग मध्ये कट करा. लसूण बारीक चिरून.
- चरण 4 तळण्याचे पॅन गरम करा. भाजी तेल घालावे, हलक्या मांस तुकडे पाडणे. 15 मिनीटे तळणे, ढवळत.
- चरण 5 मसाले, कांदा, लसूण घाला. आणखी 15 मिनिटे भाजी, ढवळत. 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात 50 मि.ली. भरा.
- चरण 6 ब्रोकोली कोबी धुवा, लहान फुलणे मध्ये विभाजीत. पॅनमध्ये गुंडा. उकळत्या पाण्यात घाला. 3 मिनीटे शिजवा. फ्लॉरेन्सॅन्स लिंबू वेजेससह थंड पाण्यात घेऊन बाहेर पडतात. 1 मिनिटानंतर बाहेर पडणे
- स्टेप 7 लीक्स लावाच्या कडांमध्ये चिरून टाका, कडकपणा टाळण्यासाठी उकळत्या पाण्यात घाला. 5 मिनिटांनंतर पाणी काढून टाकावे.
- चरण 8 शिजवलेले मांस, कोबी, लिक, केशर सॉस, तळणीच्या तळामध्ये चवीपुरते मिठ घालणे. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे. कमी गॅस वर ठेवा आणि 10 मिनिटे उकळण्याची.
- पायरी 9 गरम करण्यासाठी सज्ज असलेल्या भाजीबरोबर तयार केलेले मांस भांडीमध्ये केशर सॉस स्वतंत्रपणे जोडा.