व्हिटॅमिन सलाड जलद स्प्रिंग दरम्यान, शरीर जीवनसत्त्वे आणि डिश च्या चव मध्ये तेजस्वी काहीतरी विचारतो म्हणूनच ते लसूण, कांदे, मसाल्यांमधून सॅलडमध्ये ऍडिटीव्ह आकर्षित करतात. आज आम्ही सॅलड-ट्रांसफॉर्मेशन तयार करणार आहोत. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी आम्ही लाल कोबी तेजस्वी रंग घेणे, परंतु काहीवेळा डोके खूपच श्रीमंत निळा-लाल मिळते. हा रंग नीळसारखे आहे. म्हणून, आंबट रसाने भरत असताना - डाळिंब घेतो, डोळे मिसळून कोबीचे रंग बदलतात - एका तेजस्वी किरमिजी रंगात रंग येतो. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) tastier करण्यासाठी, थोडे प्रकाश मनुका आणि डाळिंब, हिरव्या ओनियन्स एक थोडे धान्य घाला. हे सर्व रंगीत चित्र ऑलिव्ह ऑइल बरोबर घेऊन जाईल. ते तयार आहे! बोन अॅपीटिट!
साहित्य:- कोबी जांभळ्या 400 ग्रॅम
- डाळिंब रस 200 मि.ली.
- समुद्र मीठ 4 ग्रॅम
- साखर 3 ग्रॅम
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (सुगंधी व औषधीळ वनस्पती
- बेदाणा प्रकाश 20 ग्रॅम
- हिरव्या कांदा 5 पेन
- ऑलिव्ह ऑइल 30 मिली
- पायरी 1 एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी, आपण लाल कोबी, हिरव्या ओनियन्स, डाळिंब रस, ऑलिव्ह तेल, समुद्र मिठ, साखर, कोरडी थायरम, प्रकाश मनुका घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 अत्यंत बारीक एक धारदार चाकू सह कोबी बारीक तुकडे करणे
- चरण 3 एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये पाण्यात उकळत जा, मिठ घाला - 2 ग्रॅम, साखर - 3 ग्रॅम आणि कोरडी थायम.
- पायरी 4 फोडणीच्या कोशात पाण्यात घाला. मऊ होईपर्यंत झाकण, स्टू बंद करा.
- चरण 5 कोप-यामध्ये कोबी ठेवा. छान, त्यावर थंड पाणी ओतत आहे.
- पायरी 6 कोबी एका खोल कव्यात ठेवा. खस डाळिंब रस (जर रस गोड आहे, वाइन व्हिनेगर 1 चमचे घालावे) एक पेला सह घालावे. 5 मिनिटांसाठी त्यात कोबीचा सामना करा. रस निचरा कोबी कट
- चरण 7 बारीक हिरव्या ओनियन्स कट.
- पायरी 8 रेसिसन रिन्स एका पेपर टॉवेलवर वाळवणे.
- पायरी 9 कांदे, कांदा, बेदाणे आणि मीठ घाला. ऑलिव्ह ऑईलसह सीझन सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे.
- पाऊल 10 एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवा. रात्रीचे जेवण साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह, एक नाश्ता साठी वरून आपण डाळिंब बिया थोड्या प्रमाणात शिंपडा शकता.