- 1.5-2 किलो वजनाच्या डुकराचे पोळे - 2 तुकडे
- बीअर अंधार - 1 लिटर
- बल्ब - 2 तुकडे
- लसूण - 6 दात
- बे लीफ - 3 तुकडे
- कार्नेशन - 5 तुकडे
- मिरपूड सुगंधी मटार - 7 तुकडे
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - - चाखणे
- सॉकरकोट - 500 ग्राम
- ऍपल आंबट - 1 तुकडा
- जिरे, धणे, साखर - - चाखणे
- भाजीचे तेल - 40 मिलीलीटर
- मध - 1 चमचे
- मोहरी - 1 चमचे
- सोया सॉस - 3 आयटम चमच्याने
आम्ही शूज काळजीपूर्वक धुवा. तेव्हा कोरडे - चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड. आम्ही मोठ्या सॉसपैंट घेऊन त्यात एक लिटर पाण्यात लिटर पेक्षा कमी लिटर घालतो. हे मिश्रण एका उकळीत आणावे. आता आपण मसाल्यांचा एक संच तयार करणे आवश्यक आहे, जे आपल्याला स्वयंपाक शाँकच्या वेळी आवश्यक आहे ते धुतले जाते, परंतु लसूण नसलेले (डोके), सोललेली कांदे, ज्यामध्ये आम्ही अनेक नखे घालतो, तसेच बे पाने आणि मिरपोकर्न. जेव्हा बीयर उकडते - आपण त्यात पालक आणि मसाल्यांचे पदार्थ घालतो पुन्हा एकदा उकळी येऊ द्या. दुपारी सुमारे 2 तास झाकणाने कमी उष्णता असलेल्या बिअरमध्ये रक कुक. दरम्यान, च्या कोबी तयार द्या. त्यासाठी आम्हाला थेट सफरचंद, सफरचंद, कांदा आणि मसाला लागणार आहे. गोल्डन होईपर्यंत भात तेलात फ्राय करणे. पॅनमध्ये कोबी घालून मध्यम आचेवर 10 मिनीटे मिक्स करावे. पुढील पायरी म्हणजे सफरचंद, कोथिंबीर, जिरे आणि साखर यांच्यातील लहान भाग तळण्याचे पॅनमध्ये (प्रत्येक घटकांचा एक चुटकी). येथे आम्ही बिअर मटनाचा रस्सा 2-3 ladles ओतणे, किमान उष्णता कमी आणि सुमारे 20 मिनिटे स्टू साठी. आपल्याला सॉसची देखील गरज आहे ज्यामध्ये आपण गंमत करावी. त्याच्या तयारीसाठी आम्ही मोहरी, मध, सोया सॉस आणि थोडा गडद बीयर मिश्रित करतो. आम्ही ते चांगले मिक्स करतो आणि आमचे सॉस तयार आहे. आम्ही बेकिंगसाठीचा फॉर्म घेतो, आम्ही त्यामध्ये शिजवलेल्या कोबीमध्ये पसरतो. शीर्ष उकडलेले शंकू ठेवा आम्ही अर्धवट शिजवलेले अर्धे चटणी आम्ही शिजवतो आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले आणि सुमारे 30 मिनिटे बेक केला. हे सर्व आहे! शेवटी, शंकू तयार आहे. आम्ही मोहरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोप वापरून आमच्या डिश सर्व्ह आणि, अर्थातच, एक मजेदार बीयर. आनंददायी!
सर्व्हिंग: 4