- डुकराचे मांस - 0.5 किलोग्रॅम
- ओनियन - 250 ग्रॅम
- गाजर - 400 ग्राम
- बीट - 300 ग्राम
- बटाटे - 300 ग्राम
- कोबी - 200 ग्राम
- टोमॅटो - 100 ग्राम
- भाजी तेल - चाखणे
- व्हिनेगर - चवीनुसार
- मीठ, अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार
1. धुतलेले मांस एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवून पाण्याने भरा. तेव्हा पाणी उकळणे, फेस काढून टाका आणि उष्णता कमी करा पॅन मध्ये संपूर्ण चिरलेला कांदा आणि गाजर ठेवा. मटनाचा रस्सा उकळणे 2 तास 2. भाज्या धुवून स्वच्छ करा. कांद्याचे तुकडे अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा. बीट झाडाचे मूळ आणि गाजर मोठ्या खवणी वर शेगडी. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल गरम करा आणि प्रथम ओनियन्स ठेवा, नंतर गाजर आणि, गेल्या पण नाही किमान, beets. बीट त्याचे रंग ठेवू शकता ठेवण्यासाठी, passivation टेबल वेलेंजर एक spoonful मध्ये ओतणे. भाज्या तळलेले असताना, टोमॅटो घाला. 3. बटाटे सोलून लहान चौकोनी तुकडे करावेत. 4. Straws सह चिंध तुतीची. 5. मटनाचा रस्सा पासून शिजवलेले मांस काढा आणि तुकडे कापून. बल्ब फेकणे काप मध्ये carrots कट 6. मटनाचा रस्सा मध्ये तयार बटाटे ठेवा. सुमारे 10 मिनिटे बटाट्याचे उकडलेले मिश्रण घालावे. येथे कट कोबी, मांस तुकडे, carrots आणि अजमोदा (ओवा) ठेवले. उष्णता बंद करा आणि बोर्स् ओतणे द्या.
सर्व्हिंग: 6-8