मशरूमसह ब्रुसेल्स स्प्राउट्सची स्वयंपाक करण्यासाठी टिपा प्रौढ आणि मुलांचे दोन्ही खाण्याच्या तुलनेत लहान, एक खेळण्यासारखे, kochanchiki brussels अंकुर. परंतु, काही कारणांमुळे, हे कोबी कधी कधी कडू, कडू चव आहे. ते काढून टाकण्यासाठी, ब्रुसेल्स स्प्राउट्सला थंड पाण्याने ओतले पाहिजे, ते उकळून आणावे, पाणी काढून टाकावे. नंतर पुन्हा ताजे पाणी घाला आणि काही मिनिटे शिजवा. उर्वरित कटुता फ्राईंग दरम्यान निघून जाईल, जर तुम्ही प्रत्येक डोके अर्ध्यात कापली तर. सर्वात नाजूक आणि कडू चव लहान डोक्यावर द्वारे आनंद आहे या पाककृती साठी आपण दोन्ही ताजे आणि गोठविलेल्या ब्रुसेल्स स्प्राउट्स वापरू शकता. इच्छित असल्यास, आपण मशरूम आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सह बारीक चिरलेला कांदा तळणे शकता, परंतु, या कोबी विशेष चव धन्यवाद, तो एक अनिवार्य घटक नाही ताजी वनस्पतींसह सुशोभित ब्रॅझलड स्पॉल्टस, उत्सवाच्या टेबलवर सर्व्ह करता येतात आणि या डिशच्या चवमुळे रिअल गॅचमेट्सवर देखील अपील येईल.
साहित्य:- कोबी ब्रसेल्स 300 ग्रॅम
- मशरूम शॅम्पिअन 200 ग्रॅम
- ताज्या 1 तुकडा अजमोदा (ओवा)
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 आम्ही ब्रसेल्झ स्प्राउट्सच्या वरच्या पानांना काढून टाकतो.
- चरण 2 प्रत्येक मोठे काचंचिक अर्ध्या किंवा चार तुकडे करा.
- पायरी 3 चिमिनेन्स काळजीपूर्वक वॉशिंग आणि पाय बुरशी धार कट.
- चरण 4 मशरूम 4 भागांमध्ये किंवा अर्ध्यामध्ये कट करा.
- चरण 5 कोबी सह मशरूम मिक्स करावे
- पायरी 6 जाड तळाशी भात पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा आणि मध्यम गॅस वर 25-30 मिनिटे झाकण ठेवून भाज्या शिजवून घ्यावा. कधी कधी ढवळणे - कोबी नरम होऊ नये.
- चरण 7 शेंगदाणे, मीठ आणि चवीनुसार मिरचीचा फारच शेवटी. एक साइड डिश म्हणून, तो उकडलेले किंवा बेकडलेले बटाटे चांगले नाही