कोबी कोबी गोभी Rolls पाककृती भरलेल्या कोबी Rolls हे मार्ग नवीन आणि नाही आहे, तरी नुसतेच, कोबी पाना मध्ये भरून लपेटणे केवळ क्षण या पाककृती त्यांना राहते, परंतु कोबी पाने लागत फारच तत्त्व आम्ही वापरत असलेल्या एक मूलभूत आहे! Savoy cabbage च्या पाने पांढरा कोबी च्या पाने विपरीत, आणि अजमोदा (ओवा) कोबी च्या अगदी वेगळ्या अगदी अर्धा मिनिटे quenching नंतर ते थोडे लवचिक राहतील, परंतु चिकन पट्टीने बांधणे, उलटपक्षी, आंबट मलई आणि मशरूम भरणे च्या juiciness आणि सुगंध मिळते, मांस फक्त पिघला तोंडात!
साहित्य:- एक जातीचा कोबी कोबी 1 पीसी.
- गाजर 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- गोड मिरची 0.5 पीसी.
- आंबट मलई 400 ग्रा
- सूर्यफूल परिष्कृत तेल 200 मि.ली.
- मीठ 3 टीस्पून.
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- चिकन पट्ट्या 600g
- मशरूम विजेता 400 ग्रॅम
- पायरी 1 कोबीच्या कोबी कोबीची कोबी तयार करण्यासाठी चिकन फाटले आणि मशरूम, आम्ही एक जातीचा कोबी गोबी, 2 चिकन स्तन, शॅगन, मोठे गाजर, कांदे (कोणतेही मूल्य नाही), लाल मिरचीचा मिरची, आंबट मलई 15%, सूर्यफूल शुद्ध तेल, मीठ , काळा ग्राउंड मिरपूड
- पायरी 2 माझ्या पट्टीला चिकन करा, त्यावर एक पेपर टॉवेल टाका आणि फ्रीझरमध्ये 10 मिनिटे ठेवा. म्हणून, गोठलेल्या अवस्थेत आपल्यासाठी मांस कापणे करणे सोपे जाईल. आम्ही प्रत्येक पट्टीच्या बर्याच ठिकाणी 12-13 तुकडे केले, एकूण 25 तुकडे आम्हाला मिळतील.
- चरण 3 चिकन पट्टिका, मीठ आणि मिरचीचा तुकडे तुकडे तुकडे करा.
- चरण 4 मांस तयार आहे.
- पाऊल 5 आता आम्ही कोबी गुंतलेली आहेत. आम्ही आग लावण्याकरता एक मोठा सॉसपॅप घालून, पाणी ओतावा आणि ते एका उकळीत आणावे, संपूर्ण कोबी कोबी उकळत्या पाण्यात घालावे आणि वरच्या पानांमधे नरम होऊ नये म्हणून आम्ही त्यांना कट आणि एक वाडग्यात ठेवू. पाने कोबीच्या पानांवर ओघळण्याइतपत योग्य नसल्याने, आम्ही सर्व कोबीबरोबर करतो.
- पायरी 6 थोडासा थंड दिसू द्या, एक हातोडा सह हार्ड भाग बंद विजय.
- पाऊल 7 त्यामुळे सर्व पाने सह करू.
- पायरी 8 आता मशरूम भरत तयार करा. आम्ही कांदे, गाजरे (भरण्यासाठी आम्ही संपूर्ण गाजरच्या 1/3 वापरतो) स्वच्छ करतो, चांगले मिरपूड आणि मशरूमचे माझे अर्धे भाग भाजीपाला आणि मशरूम लहान चौकोनी तुकडे करतात आणि सूर्यफूल सुगंधित तेलापर्यंत थोडेसे तळलेले असतात, अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत, भाजलेली भेंडी थोडीशी खारट केली जाते.
- पायरी 9 आता आम्ही कोबी रोलस् एकत्रित करतो. चिकन पट्टिका एक तुकडा, त्यावर 2 teaspoons (कोबी पाने) रोजी 1-2 (हे चिकन पट्टीने बांधणे च्या तुकडे संख्या आणि फक्त पुरेशी पाने आणि नाही अतिरिक्त उत्पादने शिल्लक संख्या प्रमाण अवलंबून असते). मशरूम भरणे
- पायरी 10 आपण नेहमीप्रमाणे भरलेली कोबी रोल म्हणून रोल रोल करा.
- पायरी 11 कोथिंबीर रोलमध्ये बारीक चिरून ठेवावे. एकूण, मी 22 भरले कोबी आला
- चरण 12 आम्ही आंबट मलई सॉस तयार करतो. सूर्यफूल शुद्ध तेल लहान प्रमाणात मध्ये एक लहान तळण्याचे पॅन मध्ये, उर्वरित carrots, मीठ, मिरचीचा एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात, सर्व खारट मलई जोडा, आणि मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे वाफ होणे, सर्व वेळ ढवळत.
- चरण 13 आंबट मलई सॉससह कोबीचे रोल भरा.
- स्टेप 14 एक मोठी आग लावा, झाकणाने झाकून ठेवा, जेव्हा सॉस फोड येतो तेव्हा 45 मिनिटांसाठी झाकण खाली आग आणि स्टू बंद करा. ते शिजवलेले भांडे सॉस, सह शिडकाव, गरम कोबी Rolls सर्व्ह करावे