ओव्हन मध्ये फुलकोबी सध्या, गोभी आमच्या टेबल वर अधिक वेळा दिसू लागले आहे, जरी कोबी वनस्पतींमध्ये प्रथिने जगात पांढरा-डोक्याचा नंतर त्याच्या दुसर्या स्थानावर, त्याचे पौष्टिक मूल्य जास्त आहे. हे जीवनसत्वे सी, पीपी, के, बी 1, बी 2, बी 3, कॅरोटीन समृध्द आहे. अन्न मध्ये, फक्त डोके, भरपूर kosches असणारे, वापरले जाते विविध लहान किडे सहसा डोक्यावर क्रॉल करतात म्हणून, कोबी गोडा घालण्याआधी थंड पाण्यात मिसळून 30 मिनिटे (1 लीटर पाण्यात - मीठ 20 ग्रॅम), आणि नंतर पाणी चालविण्यासाठी धुतले जाते. फुलकोबीचा वापर स्वयंपाक गर्न आणि स्वतंत्र डिश म्हणून केला जातो. या प्रकारची कोबी एक आहारातील उत्पादन मानली जाते, तरी ती संधिरोगासाठी वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.
साहित्य:- कोबीचा रंग 500 ग्राम
- ओनियन्स 1 पीसी
- चिझ पोझेखॉन्स्की 50 ग्राम
- अंडयातील बलक 70 ग्रॅम
- मोहरी 1 टीस्पून
- मीठ 1 टीस्पून
- मिरपूड लाल ग्राउंड 2 ग्रॅम
- चरण 1 डिश तयार करण्यासाठी, आपण ताजे फुलकोबी, हार्ड चीज (डच, पोझीखॉन्स्की किंवा इतर), एक लहान कांदा, उच्च चरबी मेयोनेज, तयार मोहरी, जमीन गरम लाल मिरची आणि मीठ घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 पाण्याची फुलकोबी पूर्णपणे चालत ठेवा आणि लहान फुलझाडांमध्ये विलीन होणे.
- चरण 3 खारवून वाळवलेला पाणी घाला आणि 30 मिनिटे (सर्व प्रकारचे किडे दूर करण्यासाठी) सोडा.
- चरण 4 खार्या उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. कोबी नरम असावी, परंतु फिकट पिवळा नसावा.
- चरण 5 मटनाचा रस्सा पाडणे, आणि एक आग-प्रतिरोधक डिश मध्ये कोबी ठेवले.
- चरण 6 बल्ब स्वच्छ करा आणि तो बारीक चिरून घ्यावा.
- चरण 7 मेयोनेझ, मोहरी, कांदा एकत्र करा.
- चरण 8 गुळगुळीत होईपर्यंत सॉस नीट ढवळून घ्यावे.
- पाऊल 9 कोबी सह परिणामी सॉस शिंपडा.
- पाऊल 10 एक खडबडीत खवणी वर चीज शेगडी
- चरण 11 चीज आणि लाल मिरचीसह सुरवातीस कोबी शिंपडा.
- चरण 12 एक गरम पाण्याची ओव्हन 180 ° C ला ठेवा आणि चीज वितळून होईपर्यंत धरा.