- चिकन - 2 किलोग्रॅम
- हिरव्या कांदे - 150 ग्राम
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम
- गाजर - 3 तुकडे
- विजेग्नन्स - 200 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- रेड वाईन - 1/3 तुकडे (बाटल्या)
- ब्रांडी - 2 कला चमच्याने
- चिकन मटनाचा रस्सा - 200 मिलिलीटर
- लिंबू फळा - 20 ग्रॅम
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. चिकन वेगळे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये 2 टेस्पून ओतणे जैतुनाचे तेल मध्यम गॅस वर कोंबडी फ्राय करा म्हणजे सर्व बाजूंनी तुकडे कराव्यात. ते समान रीतीने तळलेले आहेत जेणेकरून अनेकदा तुकडे फिरवा. यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील. चिकन खाली ठेवा 2. पील आणि कांदा तोडणे मशरूम स्वच्छ आणि त्यांना फार बारीक कापून नाही. गाजर स्वच्छ आणि मंडळात हलवा. लहान तुकडे मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून पील आणि बारीक चिरून लसूण असोशी बनवा. 220 डिग्री सेल्सियस ओव्हन आधी ओव्हन 3 टेस्पून तेल एका पातेल्यात घालावे त्यात आळस आणि तळणे घालावे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, carrots आणि ओनियन्स आणि तळणे जोडा आणखी 5 मिनिटे पर्यंत सर्व साहित्य नरम आहेत आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस blushes. तळण्याचे असताना ढवळणे. आणखी पाच मिनिटांसाठी शॅन्जिन्गन्स आणि चिकन आणि तळणे घाला. 4. फ्राईंग पॅनची सामग्री एका उष्णता-प्रतिरोधी कंटेनरवर स्थानांतरित करा. वाइन, ब्रँडी, कोंबडी मटनाचा रस्सा, लसूण, लिंबू चमच्याने आणि जिरे घाला. मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. सर्व साहित्य चांगले मिक्स करावे ओव्हनमध्ये कंटेनर ठेवा आणि 45 मिनिटे शिजू द्या. 5. ओव्हनमधून बाहेर जा आणि आवश्यक असल्यास, अधिक मिठ आणि मिरची घाला. वेळ: 1 तास आणि 40 मिनिटे
सर्व्हिंग: 4