- चेरी - 1,3 किलोग्रॅम
- साखर - 1 किलोग्रॅम
- लिंबू - 1 तुकडा
1. 1 किलो साखर प्रती 1 किलो बेरीजच्या दराने मी जाम पकडतो. आपण दिलेल्या हाडांच्या वजनाच्या चेरीतून काढून टाकता तेव्हा, एक किलो शुद्ध वजन कायम राहते. तसेच चेरी स्वच्छ धुवा, आणि पुच्छे, खराब झालेले बर्ड आणि हाडे काढून टाका. एक मोठा खोल कप मध्ये एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठेवले आणि साखर सह भरा रात्रीसाठी ते सोडणे चांगले. नंतर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक पुरेसा रक्कम देईल आणि सकाळी तुम्ही एक कप मध्यम आचेवर ठेवू शकता. जाम उकळी आल्यावर, सुमारे 7 मिनिटे आग कमी करता येईल. फेस काढून टाकू नका. आग पासून कप काढा आम्ही 5-6 तास आमच्या जाम पुढे ढकलू, जेणेकरून berries सिरप सह लागवड आहेत. 2. जाम गुंतलेल्या असताना, एक लिंबू तयार करा. तो धुवून पातळ काप मध्ये कट पाहिजे हाडे अपरिहार्यपणे हटवा. ते जॅमला अनावश्यक कटुता देऊ शकतात. जाम मध्ये लिंबू काप ठेवा, पुन्हा एकदा एक उकळणे आणणे आणि 5-7 मिनीटे लहान आग वर शिजविणे पुन्हा, 5-6 तास जॅम सह कप सोडा तिसऱ्या आणि शेवटच्या वेळी शिजवावे या वेळी, 20 मिनिटे शिजवावे जेणेकरून सरबत घट्ट होणे सुरू होते. आम्ही देखील कमी गॅस वर शिजू द्यावे 4. जार निर्जंतुक. हे करण्यासाठी, ते rinsed आणि 5-6 मिनीटे आयोजित करणे आवश्यक आहे जाम थोडा थंड असतो तेव्हा, तो जारांवर पसरवतो आणि झाकण कडक करतो.
सर्व्हिंग: 32