- बिस्किट बिस्किटे - 250 ग्रॅम
- लोणी - 130 ग्राम
- साखर - 160 ग्रॅम
- पाणी - 125 मिलीलीटर
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- अंडी yolks - 6 तुकडे
- लिंबू - 1 तुकडा
- फिलाडेल्फिया चीज - 500 ग्राम
- क्रीम - 400 मिलिलीटर
- उत्कृष्ट - - चाखणे (फळे, बेरीज, नट, इ. - आपणास जे आवडते)
बेकिंगशिवाय लिंबू चीजकेक अत्यंत सभ्य आणि हलक्या पिसांचे केक आहे ज्यात केवळ लक्षणीय स्वाद असते. या चीज़केकसाठी मी एक व्यावसायिक स्वयंपाकासाठी इंग्रजी पुस्तक घेतले, त्यामुळे पाककृती कॅफे आणि रेस्टॉरंट्सपेक्षा अधिक चांगली आहे. बेकिंगशिवाय चीज़केक स्वयंपाकणीत अगदी सोपे आहे, पण वेळ खूप खर्च करते. पण ते वाचले आहे, माझ्यावर विश्वास ठेवा :) हे एक चीज़केक आहे, नक्कीच, थंड. बेकिंग शिवाय लिंबू चीजची कृती: 1. आम्ही कुकीज क्रॅब्समध्ये बारीक करतो (रोलिंग पिन किंवा ब्लेंडरसह, ज्यांच्यासाठी ते अधिक सोयिस्कर आहे). आम्ही लहानसा तुकडा मध्ये मेल्टेड बटर ओतणे. बारीक मिश्रित असलेल्या बटरमधुन सुगंधी लाकडी चौकट आणि पनीर कोष्ठा साठी तळाशी तळाशी ठेवून द्या. आम्ही थंड करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. 2. आता आम्ही सिरप तयार करत आहोत. कमी गॅस वर 80 मि.ली. मध्ये सर्व साखर विरघळली आम्ही सरबत एक उकळणे आणतो, ज्यानंतर आम्ही त्यास आग पासून काढून टाकू झटकून घ्यावे, एक पातळ ओघ सह त्यांना एक सरबत ओतणे परिणामकारक वस्तुमान एक एकसंध सुसंगतता झटकून टाकणे. 3. उर्वरित पाण्यात आम्ही जिलेटिन रोपणे. 4. एक लिंबाचा रस आणि कळकळ सह फिलाडेल्फिया चीज मिसळा. चिकट होईपर्यंत सरस वस्तुमान करण्यासाठी जेलॅटिन जोडा आणि झटकून द्या. 5. पनीर सह अंड्यातील पिवळ बलक वस्तुमान मिक्स करावे 6. एका दुसर्या वाडग्यात, फिकट होळीच्या प्रकाशात क्रीम लावा. आमच्या वस्तुमान करण्यासाठी whipped मलई जोडा, नीट ढवळून घ्यावे परिणामी एकजिनसी द्रव्यमान जस्तयुक्त केक वर वर पासून ओतले आहे. 7. फूड फिल्मसह चीज़केक झाकून रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, चीज़केक तयार होईल. इच्छित असल्यास, तो ताज्या berries सह decorated जाऊ शकते.
सर्व्हिंग्स: 5-6