खसखस बियाणे सह Cupcakes हे लहान करी cupcakes आता रशिया आणि युक्रेन मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत. आमच्यासाठी, मफिन्स अमेरिका आले, जेथे ते, गेल्या शतकाच्या अखेरीस 50 च्या दशकात व्यापक जनतेपर्यंत पोहोचले. ते आमच्या व्यक्तींना परिचित असलेल्या cupcakes सारख्या थोड्या कोपर्यात दिसत आहेत, तथापि, ते पूर्णतः बेकिंगच्या पोत मध्ये त्यांच्यापासून भिन्न आहेत - मफिन अधिक हवेशीर आणि निविदा आहेत. मफिन फ्लेरर्सच्या विविधतेसह गोड आहेत- मसाले, असंख्य फळे आणि बेरीज, वाळलेल्या फळे आणि शर्करावगुंठित फळे, मनुका आणि शेंगदाणे, चॉकलेट थेंब, विनम्रता आणि जाम. आणि unsweetened - चीज, हे ham, भाज्या, मशरूम, मांस किंवा मासे सह एक invigorating लिंबू च्या चव आणि सुगंध सह आश्चर्यकारकपणे नाजूक गोड muffins कूक प्रयत्न करा!
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- लिंबू 1 पीसी
- दही 375 मिली
- Popi 2 टेस्पून. एल
- साखर 1 टेस्पून.
- सोडा 6 ग्रॅम
- लोणी 200 ग्रॅम
- 6 ग्रॅम मीठ
- बेकिंग पावडर 2 टीस्पून
- साखर पावडर 1 टेस्पून. एल
- पायरी 1 मफिन तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे: गव्हाचे पिठ, लोणी, अंडी, साखर, नैसर्गिक दही, लिंबू, खसखस, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ.
- चरण 2 एका वाडग्यात सर्व कोरड्या साहित्य एकत्र करा: मैदा, बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ आणि खसखस बिया.
- चरण 3 दुसर्या डिश मध्ये, लोणी वितळवुन, साखर घालून आणि मिश्रित पिठाबरोबर सर्वकाही मिश्रित होईपर्यंत जोपर्यंत वस्तुमान पांढरे केले जाते.
- चरण 4 तेल मिश्रणानुसार, एक अंडी 2 अंड्या - प्रत्येक मिक्सरने थोड्या थोड्या वेळाने मिक्सर ओढून घ्या.
- चरण 5 लिंबू धुवून ते 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवावे जेणेकरून त्याला सुवासिक बनवावे. मग किसलेले झुळके चिरून घ्या. 1 चमचे लिंबू झीज 1 टेस्टमध्ये टाका.
- चरण 6 आता संपूर्ण दिर्दु आणि संपूर्ण कोरड्या मिश्रणाचे 3 भागात विभाजन करा. एक दही 1/3 दही मध्ये ठेवा - आणि द्रव मिसळासह त्वरीत मिसळा किंवा चाबूक लावा (तो बराच वेळ चोखणे आवश्यक नाही).
- स्टेप 7 पुन्हा कोरड्या मिक्सची 1/3 जोडा - मिक्सर किंवा मिक्ससह त्वरीत हळूच फेटावे. दही आणि कोरडे मिक्स संपत नाही तोपर्यंत आणखी 6-7 पावले पुन्हा करा.
- चरण 8 मफिन साठी dough तयार आहे. 10 मिनिटांसाठी ते सोडा.
- पायरी 9 दरम्यानच्या काळात, पेपरची मिल्स मफिन सामुग्रीमध्ये ठेवा (आपल्याला त्याला चिकटविणे आवश्यक नाहीत) किंवा बटरसह आकार खराब करा.
- पायरी 10 प्रत्येक मिठाईचे प्रमाण पूर्णपणे भरलेले असावे.
- स्टेप 11 25 ते 30 मिनिटे 180-190 अंश सेंटीग्रेड तापमानास ओव्हनमध्ये बेक करावे. 3 चमचे मिक्स करावे. एल 1 टेस्पून सह लिंबाचा रस. एल चूर्ण साखर हे सिरप उबदार मफिनवर स्वयंपाकातील ब्रश वरुन लागू केले जाते. समाप्त आणि सिरप muffins सह lubricated थंड सोडा, आणि नंतर साचा पासून दूर.