- तुर्की मांस - 300 ग्राम
- कोबी - 300 ग्राम
- गाजर - 1 तुकडा
- धनुष्य-तुकडा
- लसूण - 1 दात
- बटाटे - 1-2 तुकडे
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (रूट) - 50 ग्रॅम
- Pasternak (रूट) - 50 ग्रॅम
- सुक्या भाज्या - - चाखणे
- ऑलिव्ह ऑइल - - चाखणे
- मीठ, काळी मिरी, बे पाने, अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - - चाखणे
साहित्य एका सूप भांडेत आम्ही उकळत्या पाण्यात एक अर्धे लिटर पाणी आणतो, उकळत्या पाण्यात आम्ही टर्कीचे मांस फेकून देतो. मध्यम गॅस वरून सुमारे 50 मिनिटे टर्कीचा कूक लावा. मटनाचा रस्सा बनवला जात असताना, आपण भाज्या काळजी घेऊ. Pasternak आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पातळ straws, carrots मध्ये कट - एक मोठे घन, ओनियन्स - एक मोठा पेंढा, लसूण फक्त चाकू च्या फ्लॅट बाजूला चिरडणे गाजर आणि सोनेरी कांदा नरम होईपर्यंत ऑलिव्ह तेल तळणे ओनियन्स, carrots, parsnips आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक तळण्याचे पॅन मध्ये मटनाचा रस्सा, दरम्यान, लसूण आणि तमालपत्र जोडा मटनाचा रस्सा तयार झाला (म्हणजे, जेव्हा टर्की 50 मिनिटांसाठी पाण्यात शिजला जातो), मसाले, वाळलेल्या वनस्पती आणि तळलेले भाज्या पॅनमध्ये घाला. एक उकळी आणा आणि कमी गॅस वर 10 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर बटाटे सूपमध्ये घाला आणि आणखी 15 मिनिटे शिजू द्या. पातळ तुकडा कोबी आम्ही बटाटे नंतर सूप ते जोडा अन्य 15-20 मिनीटे सूप शिजवावे - हे साहित्य पूर्णपणे तयार होईपर्यंत. ताजी वनस्पती सह शिडकाव, plates वर तयार सूप ओतणे केवळ राहते. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 8