- कोबी - 700 ग्राम
- मशरूम कोरडे - 50 ग्रॅम
- धनुष्य-तुकडा
- गाजर - 2 तुकडे
- भाजी तेल - 4 आयटम. चमच्याने
- टोमॅटो पेस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- बे लीफ - 3 तुकडे
- हिरव्या - - चाखणे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
साहित्य सुक्या मशरूम प्रथम दोन तास थंड पाण्यात भिजवून पाहिजे. पील प्याज आणि बारीक चिरून स्वच्छ आणि कुरळे घासणे Carrots. एका फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करावे, मऊ (6-7 मिनिटे ढवळत) पर्यंत मध्यम गॅस वर कांदे आणि गाजर तळणे. कोबी जोडा, ढवळणे आणि मध्यम गॅस चेंडू झाकण अंतर्गत उकळण्याची, कधीकधी 1 तास, ढवळत. कोबी स्टॉलच्या शेवटी टोमॅटो तळण्याचे तानेमध्ये घालून ढवळावे आणि दुसर्या 5-10 मिनीटे एकत्र करा. दरम्यान, मशरूम धुऊन जातात, ताजे पाणी ओतले आणि झाकण न करता मध्यम गॅस वर अर्धा तास शिजवावे. नंतर मशरूम मटनाचा रस्सा सह पॅन मध्ये आपण पॅन संपूर्ण सामग्री, तसेच बे पेफ, मिरपूड आणि मीठ जोडणे आवश्यक आहे. दुसर्या 10 ते 15 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा. बारीक चिरून भाज्या भाजून घ्या, उष्णता दूर करा, झाकणाने 10 मिनीटे भोके आणि टेबलवर सर्व्ह करा. अन्न सूप तयार आहे. बोन अॅपीटिट! ;)
सर्व्हिंग: 8