बर्याच काळापासून कृत्रिमरित्या नितळ शिंपले आज त्यांच्या लागवडीसाठी आणि वाढीसाठी अगदी खास बांधलेले शेतात देखील आहेत. ही प्रक्रिया अधिक क्लिष्ट आहे, परंतु त्याच वेळी हे मनोरंजक आहे, 1234 व्या वर्षात आयरिश समुद्रातील लोकांनी हे शोधले होते. त्यापूर्वी शिंपल्यांच्या शिंपल्याची पैदास करण्यासाठी ओक पोल समुद्रात पडला आणि त्यावर केव्हीरची मोल्क्स्की लावली. आज, विशेषतः तयार रस्सी किंवा प्लॅटफॉर्म्सवर समुद्रसपाटीवर शिंपल्या होतात. दोन वर्षानंतर (अधिक स्पष्टपणे, 18 महिने), शिंपल्यांच्या वसाहती ते आधीच कापता येतात तेव्हा त्या आकारांपर्यंत पोहोचतात.
Mussels: उपयुक्त गुणधर्म
फॉस्फाटाइडच्या संपत्तीमुळे शिंपल्यांचे मांस फारच मौल्यवान आहे, हे अत्यंत उच्च दर्जाचे शुद्ध प्रथिने आहे. शिंपल्यांच्या आहाराचा वापर मानवी यकृतावर फायदेशीर ठरतो. मोलस्क मांस अतिशय आंबट असतात पण हे चरबी "उपयुक्त" चरबी म्हणून ओळखली जाते कारण त्याची रचना फॅटी ऍसिडचे पॉलीअनसेचुरेटेड प्रकार आहे, म्हणजे, पदार्थ जे मेंदूच्या क्रियाकलाप सुधारतात आणि हरवलेल्या तीक्ष्णतेला दृष्टी प्राप्त करण्यास सक्षम आहेत.
मोल्लूक्सच्या संरचनेत अनेक मायक्रोएलेमेंट्स (तांबे, कोबाल्ट, आयोडिन, मॅगनीज, जस्त, इत्यादि), जीवनसत्त्वे (पीपी, बी 1, डी, ई, बी 6, बी 2, इत्यादी) आणि सुमारे 20 महत्त्वाचे एमिनो एसिड आहेत. शिंपले एक उत्तम प्रकारे कार्यरत अँटिऑक्सिडेंट आहेत
शिंपल्यांचे औषधी गुणधर्म देखील ज्ञात आहेत. त्यांच्या सतत वापराने, कर्करोगाच्या विकासाचा धोका कमी होतो. शिंपले उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक साधन आहेत, ज्यामुळे संधिवात आणि इतर संयुक्त आजारांचा विकास रोखता येतो. शिंपले रोग प्रतिकारशक्ती बळकट करण्यासाठी त्यांच्या उल्लेखनीय क्षमता प्रसिध्द आहेत
नैदानिक चाचण्यांनी घातक ट्यूमर्स, संयुक्त रोगांच्या विकासास मनाई करणे, मानवी शरीराच्या संरक्षणीय ताकद वाढविण्यासाठी मॉलस्केसची क्षमता सिद्ध केलेली आहे. आधी सांगितल्याप्रमाणे मूस, एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहे, जी आम्हाला निसर्गाने दिली आहे. हे जीवनसत्त्वे डी आणि बी, महत्त्वाचे ट्रेस घटक बनलेले आहे. शिंपले आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांमध्ये बरेच. शंखफिश पोषणच्या बाबतीत, हे चिकनच्या अंड्यांच्या पौष्टिक मूल्यांच्या जवळ आहे कारण मसल प्रोटीनमध्ये मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व अमीनो एसिड असतात.
शिंपल्यांचे मांस एक सुखद नाजूक चव आहे. हे अत्यंत पौष्टिक आहे, आणि तरीही त्यात उत्कृष्ट उपचार गुणधर्म आहेत. माइलस्क्सची मांस चयापचयाशी प्रक्रिया सुधारू शकते, रक्त निर्मिती प्रक्रियेत उत्तेजित करू शकते, संपूर्ण जीवचे टोन वाढवून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकते. शिंपल्यांचे गुणधर्म किरणोत्सर्गाच्या एका उच्च पातळीपासून प्राप्त झालेल्या रोगामध्ये उपयुक्त आहेत, आणि रक्ताभिसरण प्रणालीशी निगडीत आजार.
शिंपल्यांच्या मांसाहारात, ग्लाइकोजेनची एक महत्वाची सामग्री, महत्त्वाचे खनिजे सुमारे 30 सूक्ष्म- आणि मॅक्रोक्रोट्रिएन्ट्स या मोलस्कच्या मांसामध्ये, प्रिव्टामिन्स डी सहित सर्वच व्हिटॅमिन सेट्स जवळजवळ सर्वप्रथम असतात. मसेलमध्ये एंजाइम असतात ज्यात सामान्यतः पचन आणि पाचन वाढू शकते.
मोल्लूच्या चरबीत फॅटी ऍसिडचे पुष्कळसे पॉलीअनसेच्युरेटेड प्रजाती असतात. त्यात एराकायडोनिक ऍसिड आणि फॉस्फेटिड्सची मोठी मात्रा आहे. शिंपल्यांचे चरबी कोलेस्टेरॉल असते, परंतु त्याची मात्रा फारच लहान असल्यामुळे चरबी कमी असते. शेलफिशचे मांस - सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, बोरॉन, आयोडिन, कोबाल्ट, आर्सेनिक, मँगेनीझचा एक स्रोत ... शिंपांमध्ये विशेषतः भरपूर कोबाल्ट कोंबड्यांचे आणि डुकरांच्या जिगरापेक्षा हे प्रमाण जवळजवळ 10 पटीने जास्त आहे.
शिंपले शिजतात, जसे बहुतेकदा गरम कोलांवर किंवा धातूच्या शीटवर असलेल्या एका छोट्या पाळणा वर. शिंपल्याचा मांस पासून ते मुळ उद्भवते, परंतु चवदार शिशक कबाब होते. पिकलेले मांस लाकडापासून बनविलेले skewers वर कोळसा वर पूर्व तयार आहे, तयार आहे सहसा शिंपले कच्च्या स्वरूपात वापरले जातात. हे नक्कीच, चव एक बाब आहे, परंतु डॉक्टर ते करू शकत नाहीत. शिंपल्यांचे मांस पांढरे वाइन आणि लिंबाचा रस एकत्र जोडला जातो. अशा रचनेचे सुशोभित खाद्यपदार्थांकरिता वर्गीकृत केले जाऊ शकते, जे स्वत: ला खरा भोपळा मानतात अशा गोष्टींसाठी प्रयत्न करणे योग्य आहे.