- पीठ - 120 ग्रॅम
- दूध - 250 मिलीलिटर
- पाणी - 125 मिलीलीटर
- साखर - 50 ग्रॅम
- अंडी - 2 तुकडे
- मीठ - - चिमूटभर
- सफरचंद - 6 तुकडे
- लिंबू - 1 तुकडा
- दालचिनी - 0.5 चमचे
- लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- साखर - 70 ग्राम (कारमेलसाठी)
- आंबट मलई - 250 मिलीलीटर
- चूर्ण साखर - 3 आयटम. चमच्याने
1. मोठ्या वाडग्यात, पीठ, पाणी, दूध, अंडी, साखर आणि मीठ एकत्र करा. गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका आम्ही हे सुनिश्चित करतो की एकही गळती शिल्लक नाही 2. एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्यांचे तेलात 0.5 चमचे घालावे आणि मध्यम गॅस वर गरम करा. तळण्याचे पॅन गरम झाल्यावर त्यात कडवट घाला. 3. आम्ही वजनाने पॅन वेगवेगळ्या दिशानिर्देशांवर झुकतो, जेणेकरून कणिक तळाशी एकसमान पातळ थर लावा. आम्ही फ्राईंग पॅनला आग लावतो आणि पॅनकेकच्या बाजूंना सोनेरी होण्याकरिता आणि पृष्ठभागावरून निघतो. 4) पॅनकेक एका फावडीसह दुसर्या बाजूला वळवा आणि सोनेरी होईपर्यंत पॅनकेक शिजवा. त्याचप्रमाणे, सर्व पॅनकेक्स बेक करावे. प्रत्येक नविन पेन्कक आधी आटवावे. 5. आता भरणे करा. आम्ही फळाची साल आणि हाडे पासून सफरचंद स्वच्छ आणि बारीक चौकोनी तुकडे मध्ये कट. सफरचंद एक लिंबू असोशी, लिंबाचा रस, साखर आणि दालचिनी जोडा 6. आम्ही कारमेल बनवितो. मध्यम भांडे वर एक लोणी एक तुकडा ओतणे आम्ही 70 ग्रॅम साखर गळून पडतो आणि सतत ढवळत आहोत, आम्ही कॅमेमल तयार करतो. साखर कारमेल रंग बनते तेव्हा उष्णता दूर करा. 8. कॅफेमध्ये सफरचंद घालावे, त्यांना परत शेग्यावर ठेवून स्वयंपाक घाला, जोपर्यंत कारमेल तयार होत नाही तोपर्यंत ढवळा. 9. चूर्ण साखर सह आंबट मलई मिक्स करावे प्रत्येक पॅनकेक कॅरामल सेल्सबरोबर भरा आणि आंबट मलईवर ओता. 10. गरम असताना टेबलवर पॅनकेक्स सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4