चॉकलेट आले कुकीज

चॉकलेटला छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये ठेवा, त्याला बाजूला ठेवा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, पीठ, मोच झटका साहित्य:

• सेमीिसॉट चॉकलेट - 210 ग्राम
• पीठ - 1 1/2 कप
• ग्राउंड आले - 1 1/4 चमचे
• ग्राउंड लवंगा - 1/4 चमचे
• ग्राउंड जायफळ - 1/4 चमचे
• कोकाआ पावडर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• 1/2 कप बटर
• ताजे किसलेले आले - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• गडद तपकिरी साखर - 1/2 कप
• तांबे - 1/2 कप
• सोडा - 1 चमचे
• दाणेदार साखर - 1/4 ग्लास
• ग्राउंड दालचिनी - 1 चमचे

सूचना

चॉकलेटला छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये ठेवा, त्याला बाजूला ठेवा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, पिठ, ग्राउंड आले, दालचिनी, लवंगा, जायफळ आणि कोकाआ तपासून घ्या. एक वाडगा मध्ये, सुमारे 4 मिनिटे, तेल आणि किसलेले आले सह इलेक्ट्रिक मिक्सर मध्ये विजय. ब्राऊन शुगर, फडफड घाला. मसाला जोडा, विजय एक लहान वाडगा मध्ये, उकळत्या पाण्यात 1 1/2 चमचे सोडा सोडा. लोणीच्या मिश्रणात अर्ध्या मैदा घाला. सोडा, नंतर पिठ मिश्रण उर्वरित अर्धा जोडा. चॉकलेटसह मिक्स करावे. 2.5 सें.मी. जाड कापण्यासाठी कणिक मिक्स करावे, प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून ठेवा आणि किमान 2 तास फ्रिजमध्ये ठेवा. ओव्हन 160 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. बेकिंग कागदासह बेकिंग शीट लाईन करा. 5 सें.मी. व्यासाचा एक चौकोनी तुकडा काढा आणि बेकिंग शीट 3 सेंमीपेक्षा वर काढा. 20 मिनिटे थंड करण्यास अनुमती द्या कुकीज साखर मध्ये रोल करा ओव्हनमध्ये घालून सुमारे 18 मिनिटे बेक करावे. 5 मिनिटे थंड होण्यासाठी अनुमती द्या शेगडीवर ठेवून पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

सर्व्हिंग: 20