वायु मिष्टान्न आपण मुख्य कोर्स नंतर सर्व्ह करीत असलेल्या कोणत्याही मिष्टयोजनावर विचार करू शकता: एक पेय, एक गोड किंवा क्षारयुक्त डिश, भाज्या, फळ खरं म्हणजे प्राचीन फ्रेंचमधील अनुवादात "मिष्टान्न" हा शब्द "टेबलवरून दूर" असे दिसते, परंतु आधुनिक जगामध्ये हा शब्द एक प्रकारचा गोड पदार्थ म्हणून समजला जातो. सर्वसाधारणपणे, 1 9 व्या शतकापर्यंत मिष्टान्न, हा श्रीमंत वसाहतींचा विशेषाधिकार होता आणि फक्त सुटीच्या सुटकेदार कुटुंबांनी लाडू दिले जाई, जेणेकरुन ते डिश म्हणून सुशोभित करण्याच्या प्रयत्नात होते. नंतर, जेव्हा साखर उत्पादनात वाढ झाली, आणि त्याची किंमत कमी झाली, तेव्हा डेझर्ट अधिक वारंवार सेवा देण्यास सुरुवात झाली. परंतु मिष्टान्नचे सार असेच आहे - धीर धरणे, उपासमार करणे आणि मेंदूला उत्तेजित करणे, ग्लुकोजमुळेच
साहित्य:- क्रीम 150 मिली
- दूध 150 मिली
- व्हिनिलिन 10 ग्रा
- दालचिनी ग्राउंड 0.25 टिस्पून
- लिंबू 1 पीसी
- साखर 25 ग्रॅम
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- चरण 1 या मिष्टान्न साठी, घ्या: दूध, मलई 33% चरबी, साखर, व्हिनिलिन, अंडी, लिंबू, दालचिनी.
- पाऊल 2 लिंबू फळाची साल सह
- चरण 3 धातूचे कंटेनर मध्ये दूध आणि मलई घालावे. लिंबू फळाची साल, दालचिनी आणि व्हिनिलिन घाला. कमी गॅस वर उष्णता, पण उकळणे नाही मग 20 मिनिटे बिंबवणे सोडा क्रिम ठळक असावी, अन्यथा मिष्टान्न पळणार नाही.
- चरण 4 एका वाडग्यात 2 अंडी आणि 1 अंड्यातील पिवळ बलक तुटून टाका (एक अंडे पासून प्रथिने आवश्यक नाही).
- चरण 5 साखर सह अंडी 5 मिनीटे एक मिक्सर सह विजय.
- चरण 6 एक चाळणी किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून दूध आणि मलई मानसिक ताण.
- पाऊल 7 दूध एका भागांतून मिक्सरसह पराभूत करून लहान भागांमध्ये घाला.
- पायरी 8 दुधासह मल्द्यांना भरा आणि त्यास आणखी एक फॉर्ममध्ये पाण्यात ठेवा जेणेकरून गुठळी द्रवांमध्ये निम्म्या प्रमाणात कमी होतील. 30 मिनिटे 160 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे.
- पायरी 9 तपमानावर मूस कमाल करा आणि 3 तास थंड करा. नंतर टेबलमध्ये मिष्टान्न सर्व्ह करा.