- आंबा - 1 तुकडा
- बल्ब - 2 तुकडे
- गोड मिरची - 1/2 तुकडे
- Zucchini लहान - 1 तुकडा
- कोळंबी जाळीदार - 6-8 तुकडे
- लँब - 100 ग्राम
- सोया सॉस - 4 आयटम चमच्याने
- साखर - 2 चमचे
- लिंबाचा रस - 2 चमचे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- लोणी - 50 ग्रॅम
- भाजीचे तेल - 50 मिलीलीटर
च्या marinade तयार सह प्रारंभ करू या. हे करण्यासाठी सोया सॉस, साखर आणि लिंबाचा रस मिसळा. मीठ आणि जोमाने जमिनीत मिरपूड सह हलका हंगाम आता आपण कोशिंबीर साठी साहित्य तयार करू: आंबा ते लहान चौकोनी तुकडे, मिरपूड आणि कांदा मध्ये - लहान तुकडे, स्क्वॅश - लहान चौकोनी तुकडे, कोकरू - पातळ काप. कोळंबी संपूर्ण सोडा. आम्ही 4 प्लेट्स वर साहित्य पसरवितो: चिंचेचा मांस वेगवेगळ्यासह, स्वतंत्रपणे निसटणे, आंबे स्वतंत्रपणे, कांदा आणि मिरची वेगवेगळे. प्रत्येक प्लेटची एक लहानसातील मिरची घालून प्रत्येक प्लेटची सामग्री एकत्र करा - आणि भिजवलेल्या 10 ते 15 मिनिटे सोडा. वास्तविक, आपण साहित्य च्या staged तळण्याचे पुढे जाऊ शकता. फ्रायिंग पॅनमध्ये, थोडेसे बटर आणि भाजीपाला तेल गरम करा, तिथे 2-3 मिनीटे आंबे (नारदाशिवाय) आणि मध्यम गॅसमध्ये तळणे घाला. आम्ही एका फ्राईंग पॅनमधून आंबा काढून टाकतो, त्याऐवजी आम्ही भाजलेली टोमॅटो zucchini पाठवतो. त्याचप्रमाणे 3-4 मिनीटे फ्राय करून घ्यावी. तळलेले zucchini आंबा जोडले आहे, आणि 2-3 मिनीटे तळणे frying प्याज आणि मिरचीचा (पुन्हा, marinade न). तळलेले मिरी आणि कांदे आंबे व साखरेच्या चरणात हलविले जातात, आणि आम्ही कोळंबी व मांस एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले. ही उत्पादने खूप 3-4 मिनिटांत तळणे - मांस पातळ कापले तर ते पुरेसे आहे तळलेले मांस आणि कोळंबी मासा हे तळलेले साहित्यमधे देखील जोडले जातात. रिक्त तळण्याचे पॅन मध्ये संपूर्ण marinade ओतणे, प्लेट्स बाकी एक उकळणे ते आणा नंतर, गरम सॉससह, आमच्या तळलेले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साहित्य घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. उबदार कोशिंबीर तयार आहे. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 3-4