सॉलोमनसह होसोमाकी जपानी जेवणाचे प्रदीर्घ काळ आपल्यासाठी अनोखा रहा गेले नाही. केवळ जपानी पाककृतींचे भरपूर रेस्टॉरंट दिसत नव्हते, परंतु दुकानांमध्ये सर्व प्रकारचे प्राच्य सॉसेस, मसाले आणि इतर उत्पादने विकण्यास सुरुवात केली, कारण बर्याच रशियन आणि शेजारच्या देशांतील रहिवासीांनी घरी अनेक जपानी पदार्थ बनविण्याचा प्रयत्न केला. अर्थात, आम्ही हे इतके व्यावहारिक नाही, जपान्यांसारखी योग्य नाही म्हणून, ज्यांना राष्ट्रीय व्यंजन तयार करण्याचे कला वर्षानुवर्षे प्रशिक्षित केले जाते. पण बर्याच जपानी जेवणातील प्रेमींसाठी, हे "स्वयं-क्रियाकलाप" नियमितपणे आपल्या आवडत्या डिशंचा आनंद घेण्यासाठी एकमेव संधी बनते, कारण विशेष कॅफे आणि रेस्टॉरंटमध्ये किंमती प्रत्येकासाठी उपलब्ध नाहीत. सर्वात लोकप्रिय जपानी डिश सुशी आहे. त्यांची प्रजाती बर्याच आहेत आणि माका सुशीने किंवा रोल्सना सर्वात मोठ्या प्रेमाचा आनंद लुटला जातो. हे सुशी एक प्रकारचे आहे, जे वाळलेल्या समुद्रीपात्र च्या शीट्स मध्ये गुंडाळलेले आहे - नोरी. भरणे साठी, ते खूप भिन्न असू शकतात: सीफूड, टोफू चीज, शतावरी, भोपळा, avocado, इतर भाज्या आणि फळे. जपानमध्ये केवळ अशा प्रकारचे सुशी स्त्रियांनी तयार केले आहे, इतर प्रजाती पुरुष विशेष हक्क आहेत. Poppy चे नाव नेहमी भरण वापरले जाते त्या उत्पादनाचे नाव आहे. उदाहरणार्थ, शकेकर मकली सॅल्मनसह रोल करतो
साहित्य:- राउंड-अनाज चाचून 300 ग्रॅम
- सॉलोमनने 200 ग्राम पाणी काढले
- सीवूड किंवा नऊ 3 तुकडे.
- व्हिनेगर तांदूळ 2 टीस्पून
- ब्राऊन शुगर 2 टीस्पून
- फिशिंग मासळीचे तंबाखू (टोबीको) 10 ग्रॅम
- पायरी 1 रोलची तयारी करण्यासाठी आम्हाला जपानी किंवा राउंड-ग्रेन्डर्ड चावल, सॉल्टेड सॅल्मन आणि 3 मोठे नारळी पाने आवश्यक आहेत. सजावटीसाठी आम्ही हिरव्या रंगात उडणाऱ्या मासे (टोबिको) चा वापर करणार आहोत.
- चरण 2 पाणी शुद्ध होईपर्यंत 300 चौरस मैलाचे चाळणी पाण्याखाली चालते.
- चरण 3 तांदूळ एका सॉसपॅथीमध्ये ठेवा आणि 2-3 मि.ली. थंड पाण्यात घाला, मोठ्या फाट्यावर झाकण बंद न करता फोडा लावा. नंतर झाकण बंद करा, उष्णता कमी करा आणि 12-13 मिनिटे शिजवा.
- चरण 4 उष्णता काढा आणि 10 मिनिटे झाकण खाली उभे करण्याची अनुमती द्या.
- चरण 5 तांदूळ ड्रेसिंग तयार करा - 2 टीस्पून मिक्स करावे. तांदूळ व्हिनेगर, 2 टीस्पून. ब्राऊन शुगर, 2 टीस्पून गरम पाणी साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 6 तयार केलेले हॉट भातमध्ये, ड्रेसिंग घालून चांगले मिक्स करावे (शक्यतो चॉपस्टिक्ससह नीट ढवळून घ्यावे). तांदूळ थोडे थंड होऊ द्या आणि आपण रोल तयार करणे सुरू करू शकता.
- पाऊल 7 पातळ उभे काप मध्ये मासे कापून.
- पायरी 8 अर्ध्या एक नारी शीट बांबू चटईवर ठेवली आहे.
- पायरी 9 वरुन, हात पाण्यात बुडविले गेले, ते 3-5 मि.मी.
- पायरी 10 नंतर भरणे व्यय करा - सॅल्मनची 1-2 पट्टे
- पाऊल 11 एक चटई सह रोल भाक, चांगले भात सील आणि आकार घेतो.
- स्टेप 12 5-7 मिनिटांसाठी रोल लिहा. 1 तांदुळाच्या सेवेत 6-7 रोल आहेत.
- पाऊल 13 मग तो अर्धा मध्ये कापून
- चरण 14 आणि नंतर आणखी 3 किंवा 4 भाग.
- चरण 15 ग्रीन टॅब्ची रोल्स सजवा. खसखशीसाठी खायची आणि वासबी मिश्रित आल्या.