व्हीप्ड क्रीम सह Profiteroles Profiteroles - हे एक custard पिठात पासून बेकिंग एक प्रकारचा आहे. ते सामान्यतः 2 ते 5 से.मी. असलेल्या ईक्लर्स किंवा ब्रूवड् केक्सपेक्षा वेगळे असतात. * प्राध्यापक खरोखर एक सार्वत्रिक डिश आहेत: लिटर विनोद, सॉल्टेड सॅल्मन, लाल कॅविअर, दही चीज आणि, अर्थातच, विविध क्रीम असलेल्या मिष्टान्न म्हणून. पाककृती अगदी सोपी आहे. आपण अद्याप हे डिश शिजवलेले नसेल तर, शिफारसी अनुसरण आणि आपण यशस्वी होईल
साहित्य:- लोणी 100 ग्रॅम
- पाणी 250 मि.ली.
- गहू पिठ 130 ग्रॅम
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- क्रीम 250 मि.ली.
- मीठ 1 ग्राम
- साखर 100 ग्रॅम
- पायरी 1 आपण आवश्यक प्रोफेसर तयार करण्यासाठी: अंडी, लोणी, पाणी, मैदा, मिठ आंबट आणि 30-35% चरबी सामग्री आणि मलईसाठी साखर सह मलई. आपण पॅकेजवर सूचनेनुसार कोरड्या क्रीम घ्या आणि सत्त्व तयार करू शकता.
- चरण 2 नॉन-स्टिक लेपसह एका पॅनमध्ये एका ग्लास पाण्यात ओतली जातात. आम्ही तो स्टोव्हवर ठेवतो.
- पायरी 3 पाणी उकळण्यास सुरवात होईल तितक्या लवकर, मीठ आणि मीठ एक चिमूटभर ठेवले आपण थंड पाण्यात तेल लावू शकता, आणि नंतर सर्व काही एकत्र गारवा. काही फरक नाही.
- चरण 4 मटर पाण्यात विद्रव्य आहे.
- पायरी 5 तेलाने विरघळल्यानंतर तेल तापलेल्या भेंडीचा तुकडा ओतणे आणि भांडी घास फुटता न येता लहान शेकोटीवर पाना काढून टाकतांना
- पाऊल 6 परिणामी, काही मिनिटे नंतर, एक एकसंध, dough मुक्त dough प्राप्त आहे.
- पाऊल 7 आट थोडेसे खाली थंड होऊ द्या आणि नंतर अंडी एकमेकांना हलवा.
- पाऊल 8 अंडी व्यतिरिक्त, dough अधिक लवचिक होते. आम्ही एक चिकट, घट्ट व एकसंध वस्तुमान प्राप्त प्रोफेसरल्ससाठी आलेले पका तयार आहे.
- पायरी 9 पाककलाच्या बॅगच्या साहाय्याने, आम्ही बेकिंग शीटवर प्रोफेसरल्स कट करतो. लहान मटनाचा रस्सा होईल, आणि केक्स साठी मोठ्या आम्ही ओव्हनमध्ये ठेवले, जी 1 9 0 डिग्री सेल्सियसपर्यंत पोचविली आणि या तपमानावर पहिले 15 मिनिटे बेक करावे. मग तो 170-175 ° सी ते कमी आणि आणखी 15-20 मिनिटे बेक. आम्ही बंद केल्यानंतर 15 मिनिटांनी ओव्हनच्या प्रोफेरील्स घेतो.
- पायरी 10 हे मटनाचा रस्सा साठी profiteroles परिणाम आहेत.
- चरण 11 आणि केकसाठी
- स्टेप 12 साखर सह साखर लावा किंवा कोरड्या खरेदी करा आणि सूचनांनुसार शिजवा.
- पाऊल 13 आम्ही मलई सह प्रारंभ.