- अंडी - 4 तुकडे (केक साठी साहित्य)
- साखर - 150 ग्राम
- स्टार्च - 100 ग्राम
- पिठ - 100 ग्राम
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून (किंवा हायड्रेटेड सोडाच्या 1 टीस्पून)
- ब्लॅकबेरी - 300 ग्राम (भरण्याचे साहित्य)
- जिलेटिन - 20 ग्रॅम
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम
- साखर - 100 ग्राम
150 मि.ली. उकडलेले थंड पाण्यात जिलेटिन भिजवा. 1 तास सोडा Yolks पासून वेगळे अंडी पंचा, साखर सह yolks फडफडा आणि गरम पाणी 5 tablespoons. स्टार्च आणि मिक्स शिजवा. पिठ आणि बेकिंग पावडर घालून नीट मिक्स करावे. अंडी पंचा विजय. कणीक शिजवलेले बदामी पिठ घालून ढवळावे. एक greased लोणी मध्ये dough ठेवा. 180 ° सीला ओव्हन तापवा. 20-25 मिनीटे केक बेक करावे. दातपीक किंवा जुळणीसह क्रॉकची उपलब्धता तपासा नंतरचे विसर्जित होईपर्यंत साखर सह आंबट मलई नीट ढवळून घ्यावे. एका ब्लेंडरमध्ये बेरीज एकत्र करा किंवा चांगले पीठ ब्लॅकबेरी आणि आंबट मलई घालवा. जिलेटिन एक उकळणे आणा (उकळणे नाही). बेरीज आणि आंबट मलई करण्यासाठी जिलेटिन जोडा, मिक्स. चाळणीतून जा. जाड करण्यासाठी, 5-10 मिनीटे रेफ्रिजरेटर काढा. पूर्ण Korzhik 2 तुकडे त्रिकोणाकृती मध्ये कापून. बाजूंच्या खालच्या बाजूने आकार ठेवा. केक वर भरून 2/3 पाणी घालावे आणि सपाट करणे. दुसर्या क्रस्टसह भरणे झाकून ठेवा. उर्वरित भरणे आणि स्तर घाला. रात्रीसाठी फ्रीजमध्ये केक काढून टाका. आपल्या आवडीचे केकवर सजवा. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4