का शरीराला उपयुक्त आहेत का?

चरबी केवळ लाखो स्त्रियांवर आक्षेप नाही, केवळ शत्रूच नाही तर तो निर्लज्जपणे लढण्याइतकीच आहे, परंतु जीवचे एक आवश्यक घटक देखील आहे, ज्याशिवाय कोणीही व्यक्ती दिवसभर जिवंत असता कामा नये. चरबी अभाव विविध प्रकारचे विकार होऊ शकतात शरीराला कॅलरीजचा स्रोत म्हणून कोणत्याही वसाचा वापर करता येऊ शकतो, परंतु काही ठराविक वसा माणसाच्या भल्यासाठी कार्य करते.

का uszhir?

उत्तम मूल्य म्हणजे पेशी त्यांच्या बांधकामासाठी वापरली जाणारी चरबी. विशेषतः मोठ्या प्रमाणात चरबी आमच्या सामान्य कामासाठी आपल्या मेंदूचा आणि मण्यांचा वापर करते. गोनाडच्या मूत्रपिंडाच्या आवरणातील हार्मोनच्या दैनिक संश्लेषणासाठी देखील चरबी आवश्यक असतात. सुदृढ आतड्यांसंबंधी माईकोफ्लोराचे पुनरुत्पादन करण्यासाठी देखील चरबी आवश्यक असतात. मानवी शरीराला लहान चरबीचा पुरवठा केवळ फायदेशीर आहे. म्हणून, मूत्रपिंड बांधणाऱ्या चरबी त्यांना योग्य स्थितीत सुधारते. चरबीचा घनदाट त्वचेखालील थर स्नायू आणि मज्जासंस्थेला संरक्षित करण्यास सक्षम आहे आणि त्याचबरोबर शरीराचे सामान्य तापमान राखले जाते.

पचनक्रियेच्या प्रक्रियेदरम्यान, सर्व वसा दोन भागात विभागतात: फॅटी ऍसिड iglitserin अत्यावश्यक वसाच्या अनुपस्थितीत, फॅटि ऍसिड शुगर्सपासूनही तयार होतात. परंतु तीन विशिष्ट फॅटी ऍसिडस् मानवी शरीराला एकत्रित करणे शक्य नाही. हे लिनिलोनिक, लिनेलोइक आणि ऍराकोडोनिक ऍसिडसारख्या ऍसिड असतात - त्यांना अचल आणि खूप आवश्यक असे म्हणतात. ते काही हार्मोन्स तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत, एक निरोगी आंतिक मायक्रोफ्लोरा राखण्यासाठी आणि खराब झालेले सेलच्या संरचना पुर्णपणे पुनर्संचयित करण्यासाठी.

उपयुक्त चरबी काय आहे?

अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडचे मुख्य स्त्रोत विविध वनस्पती तेल आहेत. मका, सूर्यफूल, सोयाबीन आणि कापूस तेलांमध्ये, 35% ते 65% लिनॉलिक ऍसिडची सामग्री निश्चित केली जाते. पण कृत्रिम लोणी व पशु चरबी (लोणी, मलई, मांस चरबी, अंडी yolks) मध्ये ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा आणि उपयुक्त फॅटी ऍसिडस् पारंपारिक तांबूस पिवळ्या मध्ये, त्यापैकी काही देखील आहेत - केवळ 5% ते 10% जसे की ऑक्वाडो ऑइल, तसेच बदाम आणि ऑलिव्ह ऑइल यांसारख्या वनस्पतीच्या तेलांमध्ये फारच थोडी लागवडीचा ऍसिड असतो. नारळ आणि पाम तेलामध्ये, आणि ते नाही.

जर आपण भरपूर साखर घेत असाल तर शरीरातील त्याचे जाड चरबीत रुपांतर होईल, जे फॅटी अॅसिडचे बनलेले आहे, संयुगे बनविण्यास सक्षम नाही. येथे आमचे शत्रू आहे - सर्वात चरबीयुक्त चरबी ज्याला आपण इतके घाबरत आहोत आणि जे सहजपणे आणि त्वरीत जमा होतात अशा चरबीतून अशा अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् प्राप्त करणे अशक्य आहे. साखर सहजपणे चरबीत रुपांतरित केली जाते, परंतु चरबी आधीपासूनच त्याच साखरमध्ये परत येत नाही.

लिनोलेइक ऍसिड बहुतेक प्रतिबंध आणि बीजाच्या उपचारांमधे सुद्धा मदत करते, कारण बी ग्रुपमध्ये जीवनसत्त्वे कमी झाल्यामुळे ती निर्माण झाली आहे.या प्रकरणात त्याच्या कृतीचे तत्त्व सोपे आहे: लिनोलिक अॅसिड हा विटामिन तयार करणारे आंत में फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वाढीला प्रोत्साहन देते.

चरबी अभाव पूर्णता कारण आहे

हे विचित्र असू शकते, परंतु दररोजच्या आहारातील चरबी अभावी वजन वाढण्यासाठी वैध आहे. प्रथम शरीरात द्रव मध्ये उशीर झाल्यामुळे अतिरीक्त वजन दिसून येऊ शकते (उपयुक्त चरबी द्रव्याला स्थिर होण्यास परवानगी देत ​​नाही) या प्रकरणात, भाजीपाला चरबी वापर एक संतुलित आहार त्वरीत अतिरिक्त पाउंड बंद फेकणे मदत होईल.

दुसरे म्हणजे, अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् नसल्यामुळे, शरीरात प्रवेश करणारी साखर अधिक वेगाने दाट, नॉन-एक्साकाटेड वसामध्ये रूपांतरित होते. रचना मध्ये साखर पातळी कमी एक अपरिहार्य overeating आणि वजन वाढणे एक "वन्य" भूक निर्माण.

तिसर्यांदा, हा चरबी ज्यामुळे उपासमार पूर्ण होते, कारण त्यांना असलेले पदार्थांचे नकार फार उच्च-कॅलरी कार्बोहायड्रेटचे उत्पादन घेते. अतिरिक्त कॅलरीज जादा वजन होत आहेत.

पितरचे उत्पादन आणि झीरोलीपेज खाली तोडणारे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे पदार्थ उत्तेजित करण्याची देखील चरबी आवश्यक आहे. जर शरीरात पुरेसे चरबी नसेल तर थोडे पित्त सोडले जातात. हे पित्ताशयाची पोकळी च्या पोकळी मध्ये संग्रहित आहे, जे दगड त्यानंतरच्या निर्मिती योगदान जर दीर्घ काळचे आहार पुरेसे चरबी नसतील तर पित्ताशयाची पट्टी मोठ्या प्रमाणात कमजोर असते आणि त्याचे काम लक्षणीय (कधीकधी अपरिहार्यपणे) विस्कळीत होते.

चरबी आणि जीवनसत्वे यांच्यात संवाद

शरीरातील चरबी आणि पित्त च्या आवश्यक प्रमाणात नसताना, आवश्यक चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे विकसित गंभीरपणे दृष्टीदोष जाऊ शकते. ते जीवनसत्त्वे ए, डी, ई आणि के-आहेत - ते वसा न पचवलेल्या असतात, त्यांना कमतरता विकसित होते असुरक्षित (अयोग्य) भाज्या तेल म्हणजे व्हिटॅमिन ई. काही पशू वसामध्ये - क्रीम, लोणी, अंडी yolks मध्ये - व्हिटॅमिन अ समाविष्ट करते, आम्ही चरबी ओततो - जीवनसत्त्वे ए आणि डी चे कॉम्प्लेक्स. प्राणी चरबीमध्ये कोलेस्ट्रॉलशी संबंधित चीजदेखील असतात. यापासून ते व्हिटॅमिन डीच्या शरीरात बनले आहे.

अंडी yolks, मेंदू आणि लिव्हर पासून नैसर्गिक चरबी उपयुक्त लेसितथेन च्या स्रोत आहेत, दुसर्या दुसर्या "नातेवाईक" चरबी. याउलट, लेसितथिन गट बी (कोलिन आणि इनॉसिटॉल) चे तत्काळ बिव्हीटॅमिनचे स्रोत आहे. लेसेथिन शुद्ध तेल मध्ये परिष्कृत नाही. कृत्रिम ई, जे शुद्ध अशक्त भाजीपालाचा भाग आहे, एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट असल्याने, फासळीपासून ते संरक्षण करते. व्हिटॅमिन ई देखील ऑक्सिजन ऑक्सिडेशन पासून जीवनसत्त्वे अ, डी आणि के संरक्षण. त्याच वेळी, तो लवकर खाली तोडल्या फ्रोझन आणि रिफाइंड ऑइलमध्ये, व्हिटॅमिन ई समाविष्ट नाही (जाहिरात असूनही)

आपले आरोग्य अनेक वर्षांपासून सुरक्षित करण्यासाठी, आपण हायड्रोजनयुक्त चरबी वापरणे टाळले पाहिजे. या उत्पादनांमध्ये जसे मार्जरीन, प्रक्रियाकृत चीज, शेंगदाण्याची पेस्ट, घनते खाद्यतेल संततीकृत पशु चरबी, विशेषतः बीफ व लँब चरबीचा वापर मर्यादित करणे देखील आवश्यक आहे. नारळ तेल आणि पाम तेल असलेले पदार्थ टाळण्यासाठी आवश्यक आहे. दररोज आपल्याला शुद्ध शुद्ध नारळ वनस्पतीचे किमान एक चमचे वापरण्याची आवश्यकता असते. आणि आपले शरीर दंड काम करेल, एक महाग स्विस वॉच प्रमाणे