डुकराचे डुकराचे कोळशाचे तुकडे, असे म्हटले जाते की या वर्षी भोपळा भाजीपाला लोकप्रियतेच्या हिटपार्ड्समध्ये एक प्रमुख स्थान घेते. पर्वा फॅशन आणि रेटिंग च्या, मी खरोखर या सनी भाज्या आवडत मी त्याची सह लापशी स्वयंपाक करतो, मी डेझर्ट आणि पेस्ट्री मध्ये वापरतो, इतर भाज्यांबरोबर प्रेते बाळगतो खूप चवदार स्टू भांडी मध्ये मांस सह भोपळा येते हे मेक्सिकन पदार्थांच्या आधारावर तयार केले जाते, परंतु त्याचे मूळ गरम मिरचीचा अभाव असल्यामुळे त्याला वेगळे केले जाते, म्हणून डिश हा एक सौम्य, समृद्ध चव, सुवासिक आणि सुंदर रंगाने मिळवता येतो. भोपळा व्यतिरिक्त, इतर भाज्या स्टवमध्ये जोडल्या जातात. हंगामाच्या आधारावर, ते ताजे, कॅन केलेला किंवा गोठलेले असू शकतात. भांडे मध्ये साहित्य च्या एकाचवेळी तयार साठी ते पूर्व तळलेले किंवा stewed आहेत.
साहित्य:- डुकराचे लगदा 1 किलो
- भोपळा 1000 ग्रॅम
- कॅन कॅन केलेला कॅन 1
- कॅन मोती 1 करू शकता
- गोड मिरची 300 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- कांदा 2 पीसी
- टोमॅटो सॉस 4 टेस्पून. एल
- गव्हाचे पीठ 2 टेस्पून. एल
- मीठ 1 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- कढीपत्ता 2 चमचा
- अजमोदा (ओवा) ताजे 10 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 5 टेस्पून. एल
- मटनाचा रस्सा चिकन 350 मिली
- पायरी 1 स्टव तयार करण्यासाठी आम्हाला खालील घटकांची गरज आहे: डुकराचे मांस, भोपळा, कॅन केलेला मटार आणि मका, कांदा, लसूण, गोड मिरची (ताजे किंवा गोठलेले), मीठ, मसाले, भाज्या किंवा चिकन मटनाचा रस्सा.
- पायरी 2 आम्ही मांस मध्यम आकारात लहान तुकडे मध्ये कट.
- चरण 3 फ्राईंग पॅनमध्ये मांस भिजवुन घ्या, मिठ, मिरपूड आणि कढीपत्ता सह शिंपडा.
- चरण 4 भोपळा पंप आणि 1.5 सें.मी. एक बाजू सह चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- चरण 5 थोडीशी मिठ घालावे आणि कढीपत्ता घाला, ढवळताना ढवळत ठेवा.
- चरण 6 मध्यम आकाराचे लहान चौकोनमध्ये कांद्याचे कपात करा.
- चरण 7 लाइट ब्राऊनंग होईपर्यंत कांदा तळून घ्या.
- पायरी 8 कॅन केलेला मटार आणि कॅन केलेला कॉर्न ओनियन्स, गोड मिरच्या, पट्ट्यामध्ये कट (मी फ्रोजन वापरले), लसणीच्या दाबाद्वारे निचरा, मिश्रण मिक्स करा.
- चरण 9, मैदा घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 10 आपण भाजीपाला मिक्स मध्ये मीठ वाळलेल्या भाज्या किंवा चिकन मटनाचा रस्सा ओततो, ते एका उकळीत आणावे. आपण आपल्या चव सुधारण्यासाठी साखर एक चमचे जोडू शकता.
- पाऊल 11 भांडी तळाशी तळलेले मांस ठेवा.
- पाऊल 12 पुढील भोपळा आहे
- 13 व्या पायरीवर, उरलेल्या भाजीच्या मिश्रणास द्रवसह काढा.
- पायरी 14 भांडी चिकटवून घ्या आणि थोडा गरम ओव्हनमध्ये ठेवा. ओव्हनच्या नियमांवर आणि वैशिष्ट्यांवर लक्ष केंद्रित करून तापमान 180 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत वाढवा आणि स्टूचे 30-40 मिनिटे स्टव करा.
- पायरी 15 आपण थेट भांडी किंवा प्लेटवर बिछाना आणि अजमोदासह छिद्र पाडता येते.