- गरम पाणी - 1 1/4 ग्लास (310 मिली)
- कोरड्या यीस्ट - 2 चमचे
- चूर्ण साखर - 1 चमचे
- गव्हाचे पीठ - 450 ग्राम (3 कप)
- लोणी - 30 ग्रॅम (काप मध्ये कपात)
- ब्रेड कृती - 2 चमचे (लहान पिशव्या मध्ये विकले जाणारे मळलेले पीठ, बहुधा ब्रेड मेकरसाठी पाककृतीमध्ये आढळते)
- मीठ - 1 चमचे
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा
- दूध - 1 यष्टीचीत एक चमचा
एक लहान किलकिले मध्ये पाणी, यीस्ट आणि साखर मिक्स करावे, 5 मिनिटे (फोमिंग) बाजूला ठेवा. मोठ्या वाडग्यात पीठ घालावे. लोणीचे तुकडे घालावेत. फिंगर तेल, पिठ, मिठ आणि मिक्समध्ये घालाव्यात. एक मैदा स्लाइड मध्यभागी एक भोक करा. भोक आणि मिक्स मध्ये यीस्ट मिश्रण घालावे पिठ सह टेबल पृष्ठभाग शिंपडणे मळलेले तुकडे 15 मिनिटे हात धुवून घ्यावे म्हणजे ते लवचिक आणि लवचिक असावे. एका वाटीत कढईत फेकून द्या, एक पोकळी किंवा टॉवेलसह झाकून ठेवा, एक उबदार ठिकाणी 1 तास (उंची) सोडा. मळलेल्या तुकडीने मळमळ करून घ्या. 2-3 मिनीटे झाकण ठेवावे. 220 ° सी ओव्हन आधी ओव्हन. बेकिंग कागदासह बेकिंग शीट झाकून ठेवा. 3 भागांमध्ये मळून घ्या. प्रत्येक तुकड्यात 30 सेंमी लांब, 3 सें.मी. रूंद चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) मध्ये रोल करा. "गुळगुळीत कणीक मोकळी करून घ्या", एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि एक पानासह कव्हर करा 20 मिनिटे उभं राहा. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि एक लहान वाडगा दूध. एक ब्रश सह ब्रेड पसरली. 10 मिनिटांसाठी प्रीफेड ओव्हन मध्ये बेक करावे. तापमानाला 180 अंश ते कमी करा, आणखी 20 मिनिटे बेकिंग चालू ठेवा. ओव्हनच्या बाहेरून ब्रेड घ्या. बटर बरोबर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8