- दूध - 1/2 कप
- अनसाल्टेड बटर - 1/4 कप
- गरम पाणी - 1/2 कप
- साखर - 1/3 कप
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- दालचिनी - 1 चमचे
- कोरड्या यीस्ट - 2 1/4 चमचे
- मीठ - 1 1/2 टीस्पून
- पिठ - 3 1 / 2-4 चष्मा
- ब्राऊन शुगर - 1/2 कप (भरणे)
- दालचिनी - 2 चमचे (भरणे)
- दूध - 2 आयटम. चमच्याने (भरणे)
1. कणीक बनवावे तुकडे तुकडे करतात एक लहान वाडगा मध्ये, लोणी सह दूध मिक्स करावे आणि त्यावर गरम पाणी घालावे तेल पूर्णपणे वितळून होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. 2. दुसर्या लहान भांड्यात, अंडी आणि साखर हरा. एका वेगळ्या वाडगामध्ये 3 1/2 वाटी आंबट, दालचिनी, मिठ आणि खमीर घाला. 3. दूध मिश्रण आणि अंडी मिश्रण जोडा आणि कमी वेगाने मिक्सर हळू द्या. स्पीड मध्यम पर्यंत वाढवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकणे चालू ठेवा. यानंतर, वेग वाढवून 10 मिनिटे भिजवावे जोपर्यंत आंबे सरळ आणि लवचिक नसतात. जर 5 मिनिटांनंतर आलेले चिकन अजून चिकट झाले तर अधिक आचार घाला. 4. वाडगा लोणीबरोबर चिकटवून घ्या आणि कटोरे मळून घ्या. एक फिल्मसह झाकून आणि चाचणी दोनदा (2 ते 2 1/2 तास) वर जा. टेबल वर dough दाबा आणि 10 मिनिटे उभे करू. यावेळी झाकण ठेवून कणिक झाकण करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर ठेवा. 5. कापूस करा. एक वाडगा मध्ये दालचिनी आणि साखर मिक्स करावे एक गोटे 30x45 सेंटीमीटर मध्ये भुरभूर करा, दूध सह आटवा चिकटवणे, 2.5 सें.मी.च्या काठावरच्या सीमेवर जा. 7. रुळ एकापाठोपाठ असलेल्या चर्मपत्रिकेत ठेवा आणि ते एका टोकापासून खाली ओढून घ्या. स्वच्छ कोरड टॉवेलसह झाकून आणि दोनदा 1-1 1/2 तास वाढण्याची मुभा द्या. 8. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन. मळलेल्या पिठात 30-40 मिनिटे भाजणे. सेवा करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या
सर्व्हिंग: 6-8