- पीठ - 2 कप (प्लस 2 tablespoons)
- ब्रेड पीठ - 1 2/3 कप
- सोडा - 1 1/4 चमचे
- बेकिंग पावडर - 1 1/2 चमचे
- मीठ - 1 1/2 टीस्पून
- अनसाल्टेड बटर - 1 1/4 कप
- हलका तपकिरी साखर - 1 1/4 कप
- साखर - 240 ग्रॅम
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - दोन चमचे
- कडू चॉकलेट चीप (60% पेक्षा कमी कोकाआ नाही) - 550 ग्रॅम
- समुद्री मीठ - 1 चाख (शिंपडण्यासाठी)
1. एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ चाळून घ्या. बाजूला ठेवा. मिक्सरच्या सहाय्याने, सुमारे 5 मिनिटे बटर आणि साखर एकत्र करा. प्रत्येक जोडल्यानंतर लगेच अंडी घालणे, एका वेळी एक. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडा आणि विजय 2) वेग कमी करुन कमी करा, 5 ते 10 सेकंद पाठीवर मिक्स घाला आणि चाबूक लावा. चॉकलेट चीप्स घालून हलक्या हाताने मिक्स करा, त्यांना नुकसान न करणारी काळजी घ्या. 3) प्लास्टिकची ओघ असलेल्या आडव्याचा तुकडा आणि फ्रिजमध्ये 24 ते 36 तास शिंपल्या. आपण कुकीज बेक करण्यास तयार असता तेव्हा 175 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हन धुवा. पर्कमेंट पेपर किंवा सिलिकॉन चटई बरोबर बेकिंग ट्रे लावा. 4. चमचा किंवा चकती वापरणे कुकी तयार करून तयार बेकिंग शीटवर मळून घ्या. साध्या मिठाईने बिस्किटे थोडेसे शिंपडा आणि 18-20 मिनिटांपर्यंत सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत शिजवा. कुकीज मऊ असतात. कुकीज ग्रील वर ठेवा आणि 10 मिनिटे थंड होण्यासाठी द्या. उर्वरित कणिकांची पुनरावृत्ती करा किंवा दुसऱ्या दिवशी बेकिंगसाठी फ्रिजमध्ये मळून घ्या.
सर्व्हिंग: 10