जर ग्लूटेन शरीरास असहिष्णू असेल तर काय करावे?

जर तुमचे शरीर ग्लूटेन पचवण्यास कठीण असेल, तर याचा अर्थ असा नाही की आता तुम्ही मधुर कपाे खाऊ शकत नाही. मुख्य गोष्ट एक वैकल्पिक शोधणे आहे. गठ्ठ्यामधील वेदना, खाणे, पोटनिर्मिती, वजन वाढणे, संपुष्टात येणे, ग्लुटेन रोग आणि ग्लूटेन असहिष्णुता या काही लक्षणांमुळे - गहू आणि इतर धान्यांमध्ये सापडलेल्या प्रथिने पचवण्यास असमर्थता. आणि आपण सर्व कधी कधी स्वतःला असा विचारतो: शरीराद्वारे ग्लूटेन असहिष्णुता काय करावे?
स्ट्रीट पीटर्ज़्बर्गच्या पत्रकार वेरोनिका प्रोटतोसोवा या 38 वर्षांच्या आपल्या व्याधींचे नेमका निदान झाल्यानंतर अनेक वर्षांपासून त्यांना डोकेदुखी आणि ओटीपोटात दुखणे होते. ती म्हणते: "मला जेवणाची संधी मिळाली, कारण प्रत्येक जेवणामुळे मला खूप दुःख सहन करावे लागले." मला बर्याच काळापासून तपासणी करण्यात आली आणि जेव्हा पोट व्रण, मूत्रपिंड दगड आणि पक्वाशयासंबंधी व्रण वगळण्यात आले तेव्हा डॉक्टरांनी सांगितले की माझे आतडे फक्त चिडचिडी प्रवण आहे आणि प्रकाश मानले जाते की अन्न उत्पादने शिफारस. "

उदाहरणार्थ, पास्ता , पण त्यांनी तिच्या दु: ख वाढवले. एकदा ती एका मित्राबरोबर बोलली आणि त्याने बुलियनला दुखापत असलेल्या ग्लूटेन रोगाचा उल्लेख केला. वेरोनिकाने मला तिची बहीण हाताळणार्या डॉक्टरचे नाव सांगण्यास सांगितले. नंतर, परीक्षणे उत्तीर्ण केल्यानंतर हे स्पष्ट झाले की तिच्या अस्वस्थतेचे कारण हळूवारपणे आजार होते- ग्लूटेन पचण्यातील अडचणी
जे आनुवंशिक सेलियसीक रोग ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी, ग्लूटेन युक्त खाद्यपदार्थ लहान आंत कोसळतात. यामुळे विशिष्ट पोषक आणि इतर आजारांचा तुटवडा येतो. तथापि, काही प्रकरणे आहेत जेव्हा शरीर लसणे डायजेस्ट करणे कठीण आहे, तेथे सीलिअक रोगाची लक्षणे आढळतात, परंतु चाचणीने त्याची पुष्टी करत नाही. या प्रकरणात, तरीही लस असलेले अन्न पासून अन्न उत्पादने खाणे नाही शिफारसीय आहे

सुरुवातीला कदाचित असं वाटत असेल की अशा आहाराचे पालन करणे अशक्य आहे: ग्लूटेन हे अन्नधान्या, तांदूळ, संपूर्ण धान्य आणि अन्य उत्पादनांमध्ये देखील असतात जे नेहमीच निरोगी मानले जातात. जरी अन्न स्टार्च बटाटे नाही फक्त, पण कधी कधी गहू पासून आहे
वेरोनिकाचा आहार तयार झाल्यानंतर, तिने एक लहान निबंध लिहला आणि तिच्या ब्लॉगवर पोस्ट केला. "मी एक साहसी, नवीन उत्पादने शोधत आहे." मला एक खजिना शिकारी वाटत आहे. " "काळजी करू नका" की जेव्हा आपण आपल्या आजारांबद्दल शिकता आणि आपल्या डॉक्टरांकडे पोषणाविषयी शिफारसी प्राप्त करता तेव्हा ते फार कंटाळवाणे वाटतील.वेळात, आपण वापरु शकता अशा अनेक नवीन आणि मनोरंजक उत्पादने आणि आपण इतर परिस्थितीत नसल्याचे आढळेल लक्ष देईल
133 पैकी 1 लोक ग्लुटेल रोग किंवा ग्लूटेन असहिष्णुतेने आजारी आहेत, तरीही बर्याचदा लोकांना त्यांच्या निदानबद्दल माहिती नसते. रोग ओळखणे अवघड आहे, कारण त्याचे लक्षणे - थकवा, थकवा, डोकेदुखी, त्वचेवर दाब अनेक इतर आजारांची लक्षणे आहेत. असे मानले जाते की स्त्रिया पुरुषांपेक्षा अधिक तीव्रतेने आजाराने ग्रस्त होतात. तथापि, ही माहिती अचूक केली जाऊ शकत नाही कारण स्त्रिया अधिक वेळा डॉक्टरांना भेट देतात, म्हणूनच त्यांना अधिक आणि जास्त रोग आहेत. सेलीक रोगाचे लोक कधीकधी अतिसार आणि थकवा आणतात आणि कधीकधी बद्धकोष्ठता, वजन कमी होणे आणि फुगवणे यांपासून. ते त्यांच्या आहारातील ग्लूटेन दूर केल्यानंतर, त्यांचे वजन सामान्य होते आणि रोगाचे सर्व लक्षण अदृश्य होतात.

ग्रॅव्हस रोग सारख्या अभ्यासामुळे इक्सलिनवर अवलंबून असलेल्या मधुमेह आणि स्वयंप्रतिकार थायरॉईड विकार यांचा समावेश असलेल्या अंतःस्रावी विकारांसह ग्लूटीक रोगाची संबद्धता देखील दर्शविली आहे . हे निष्कर्ष मिळाले की सेल्लिक रोग असलेल्या लोकांमध्ये ग्लूटेन गंभीर स्वरुपाचा रोग होऊ शकतो. आणि बहुतेक लोकांना हे जाणून घेणे खूप महत्त्वाचे आहे की शरीराद्वारे ग्लूटेन असहिष्णुता असल्यास काय करावे.
म्हणूनच, अनेक तज्ञांनी प्रत्येकास सेलेक बीझीच्या उपस्थितीची तपासणी करण्यास सांगितले. आपण ग्ल्युटीयन आजाराने ग्रस्त असलेल्यांपैकी एक असाल असा विलंब झाल्यास आपल्याला गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टला भेट देण्यास थोडासा संशय आला असेल तर रक्ताची चाचणी ही सहजपणे आपल्या आजाराने सहजपणे आपल्या आजारपणाचा शोध घेऊ शकते आणि आपल्या जीवनाची गुणवत्ता सुधारेल.