- पीठ - 2 कप
- सोडा - 3/4 ग्लास
- मीठ - 0.5 चमचे
- लोणी - 8 आयटम. चमच्याने
- ब्राऊन शुगर - 0, 25 कप
- गडद रम - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- अंडी - 2 तुकडे (खोलीचे तापमान)
- नारळाचा क्रीम - 1 काच
- ताजे अननस काप - 0.5 कप
- रम - 1-2 आर्ट चमच्याने (जर आवश्यक असल्यास)
- अननस रस - 2 आयटम. चमच्याने (जर आवश्यक असल्यास)
- चूर्ण केलेला साखर - 1 ग्लास (शीशावरील)
- मीठ - 1 चिमट (झिलईवर)
- अननस रस - 1,5 - 3 कला चमचे (झिलईवर)
1. काप मध्ये ताजे अननसाचे भांडे. 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. फेरी केकचा तेल चिकटवा आणि चर्मपत्र कागदाच्या चौकोनी तुकड्यांसह चिकटवा, नंतर चर्मपत्र तेल लावा. 2. एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मीठ मिक्स करावे. एका मोठ्या वाडग्यात, हळूहळू मध्यम गतीने मिक्सरसह लोणी आणि तपकिरी साखर अंडी, एका वेळी एक आणि चमत्कारिक जोडा. नारळाची क्रीम घालून मिक्स करावे. पिठ मिश्रण दोन सेटमध्ये घालून एकसंध होईपर्यंत शिजवा. एक रबर spatula वापरून, अननस च्या तुकडे सह dough नीट ढवळून घ्यावे. तयार फॉर्म मध्ये dough घालावे आणि ते गुळगुळीत 3. 35 ते 40 मिनिटांपर्यंत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. त्याला 10 मिनिटांच्या स्वरुपात शांत होवू द्या, मग रॅकवर काढा आणि चर्मपत्र काढून टाका. अतिरिक्त चव साठी, केक अद्याप गरम असताना, आपण चमत्कारिक किंवा अननस रस सह वंगण घालणे शकता. आपण प्रतीक्षा करण्यास वेळ नसल्यास केक व्यवस्थितपणे तपमानावर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होऊ द्या. 4. पूर्ण थंड झाल्यानंतर, एका वाडग्यात चूर्ण साखर आणि मीठ ठेवा, 1 1/2 tablespoons अननसाचे रस मिसळा आणि एक जाड glaze सुसंगतता होईपर्यंत विजय. गळणे खूप जाड दिसते तर अतिरिक्त अननस रस (एक चमचे किंवा अधिक बद्दल) जोडा. फिकट पिवळा भरावा. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा, जेणेकरून शीशा बनवणे थोडीशी जाड होईल
सर्व्हिंग्स: 8-10