बल्गेरियन मध्ये शीश कबाब

सॉस तयार करण्यासाठी, आपण दंड almonds आणि लसूण कापून, आणि नंतर दळणे आवश्यक साहित्य:

• कोकराचे लगदा - 1 किलोग्रॅम
• कांदा - 200 ग्राम
• मिरपूड काळा ग्राउंड आणि मीठ - - चाखणे
• सॉससाठी: लसूण - 10 झुबिचिकोव्ह
• बदाम - 60 ग्राम
• कोकम - 4 आयटम. चमचे (गहू ब्रेड)
• भाजी तेल - 200 ग्राम
• अंडी yolks - 2 तुकडे
• लिंबू - 1 तुकडा

सूचना

सॉस बनविण्यासाठी आपण बारीक बदाम आणि लसूण बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक चिरून घ्यावी. यॉल्क्स येथे रोखले आहेत आणि सतत छोटे भागांत तेल वितळले जाते, सतत सुसंवाद ढवळत होते. लिंबाचा रस आणि मीठ यांच्याबरोबरचा हंगाम तयार चटणी झाकणाने झाकलेली असते आणि किमान 8 तास थंडीत ठेवली जाते. मध्यम तुकडे मध्ये कोकरू कट, skewers वर ठेवले, ओनियन्स सह alternating. मिरपूड आणि उत्पादन मीठ. गरम कोळसावर शिजवताना तो फ्राय करावा. गरम सर्व्ह करा, स्कूवरवर धुसफूस द्या, लसूण सॉस घाला.

सर्व्हिंग: 6