- चिकन पट्टी बांधणे - 1,5 किलोग्रॅम
- लिंबाचा रस - 1 तुकडा
- व्हाईट मोहरीचे दाणे - 2-3 चमचे
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलिलीटर
- साखर - 2 चमचे
- काळी मिरी पावडर - - चाखणे
- Tarragon - - चवीनुसार
- मीठ - - चवीनुसार
- बे पाने - 2-3 तुकडे
लहान तुकडे चिकन पट्टीने बांधणे कट Skewers वर हाडे सह मोठ्या तुकडे कोंबडीची शिजणे शक्य आहे, परंतु skewers त्यांच्या शर्तीवर लावा: तुकडे 2 षटक 2 सेंटीमीटर पेक्षा अधिक असावे, अन्यथा ते तळलेले जाऊ शकत नाही. लिंबूमधून रस काढुन टाका. आम्ही अचारला तयार करतो: लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल, साखर आणि मसाल्यांच्या मोसमात मिसळा. या टप्प्यावर मिठ करण्यासाठी मी शिफारस करतो - मांस कोरडी आणि कठीण बाहेर चालू करू शकता कोळशाच्या तुकड्यावर ठेवण्यापूर्वीच मिठाईने शिशिएब कबाबला शिडकावा. आम्ही माशांचे तुकडे मिरदीडमध्ये घालतो, मिसळा, झाकण / तौलियावर झाकण किंवा अन्नपदार्थ घट्ट करा. आम्ही थंड मध्ये स्वच्छ - 1 तास पुरेसे आहे, पण लांब, चांगले तास 3-4 - फक्त योग्य थांबाण्यापूर्वी अर्धा तास, आम्ही थंड पाण्यात स्केवर्स कमी करतो - म्हणून ते ओलावा शोषून घेतात आणि पेटवतात. कोकांवर - स्कूवर, मीठ आणि चिकनवरील चिकनचे स्ट्रिंग तुकडे! बेक करावे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, पाणी सह diluted, marinade च्या राहते सह वेळोवेळी शिडकाव. आम्ही पिकलेले कांदे आणि बारीक चिरलेला जडीबुटी
सर्व्हिंग: 5-7